Et işletmelerinin Kurulması / Setting up a Meat Establishment

Bu kılavuzda bir et kesim tesisi, kıyma üreten bir tesis veya hazırlanmış et üreten bir tesisin kurulması hakkında önemli bilgiler edineceksiniz. Ayrıca et tesisinizde, örneğin hijyen ve diğer düzenlemeler konusunda işlerin düzgün yürütülmesi hakkında da bilgi edineceksiniz. Bir et tesisinde her bir aşamada ne yapılacağını ve nasıl çalışılacağını önceden bilmeniz önemlidir. Bunları bilirseniz her şey yolunda gider ve hem müşteriler hem de gıda müfettişi mutlu olur.

Et işletmelerinin Kurulması

 

Bu kılavuz altı bölüme ayrılmıştır:

Additional information (in English)

Links to the additional information referred to in the guide and online training course are available here in English.