Livsmedelsproducerande djur får inte utfodras med animaliskt protein eller foder innehållande sådant. Förbudet syftar till att förhindra spridningen av BSE hos nötkreatur (galna kosjukan) och andra smittsamma sjukdomar hos djur. Det finns dock vissa undantag från detta förbud.
Det är förbjudet att skaffa mjölkbaserade produkter, frånsett råmjölk, direkt från en annan gård för att användas vid utfodring av djur. Om gården skaffar mjölkbaserade foder från en foderföretagare måste vissa krav beaktas.
Läs mer om animaliska biprodukter i foder för livsmedelsproducerande djur
Det är förbjudet att använda något som helst matavfall vid utfodring av livsmedelsproducerande djur, eftersom det är omöjligt att förvara animaliskt avfall åtskilt från vegetabiliskt avfall och det animaliska avfallet kan sprida bland annat mul- och klövsjuka och svinpest. Matavfall avser allt sådant matavfall som uppstår i restauranger, cateringrörelser och kök (också centralkök och hushåll) och som har stått framme under måltiden. Mer information om utfodring av djur med före detta livsmedel
Produkter som är förbjudna som djurfoder är till exempel track och urin samt frö eller annat förökningsmaterial av växter som efter skörd har behandlats med växtskyddsmedel, samt biprodukter av dessa. Förbjudna är också trä och biprodukter av trä som behandlats med träskyddsmedel, fast samhällsavfall såsom hushållsavfall samt förpackningar och delar av förpackningar.
Foder kan innehålla skadliga ämnen, organismer och produkter som inte avsiktligt har tillsatts i fodret. Skadliga ämnen, organismer och produkter kan orsaka fara för hälsan inte bara för djur utan också för människor. De kan också leda till att djuret växer långsammare och producerar mindre. Förekomsten av skadliga ämnen, organismer och produkter i foder har begränsats genom att man har fastställt gränsvärden för dessa ämnen i foder.
Skadliga ämnen, organismer och produkter är tungmetaller och vissa andra oorganiska ämnen, mögelgifter dvs. mykotoxiner, bekämpningsmedel, organiska miljögifter (t.ex. dioxin) samt botaniska orenheter (t.ex. giftiga växter och frön samt processprodukter av sådana). Av tillsatsämnena kan dessutom rester av koccidiostatika ha i foder skadliga verkningar på olika djurarter, ifall koccidiostathalten i fodret överskrider den högsta tillåtna halten. Bestämmelser om de högsta tillåtna halterna av skadliga ämnen i foder ingår i Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG jämte senare ändringar. Dessutom har kommissionen gett följande rekommendationer om mykotoxiner: 2006/576/EG, 2006/583/EG och 2013/165/EU.
Enligt den nationella foderlagstiftningen får salmonellabakterier inte förekomma i foder. Finland har ett nationellt program för salmonellakontroll. Salmonellabakterierna hör till gruppen tarmbakterier, och de kan också leva utanför tarmen. Salmonella smittar bland annat med nedsmutsat foder eller dricksvatten. Mera information om salmonella på webbsidor av Zoonoscentret.
Fodertillsatser får inte användas om de inte är godkända i Europeiska unionen. Användningen av tillsatser är förknippad med olika slags villkor beroende på tillsatsens beskaffenhet. Mer information om fodertillsatser.