Ändringar, Amd 1:2026, har publicerats till standarderna ISO 11290-1:2017 och ISO 11290-2:2017, som gäller laboratorier som utför analyser av Listeria monocytogenes och Listeria spp. Ändringarna grundar sig på forsknings- och jämförelsedata som visar att provernas förvaringstemperatur och förvaringstid före analys kan ha en betydande inverkan på halten av Listeria monocytogenes och därmed särskilt på resultaten av kvantitativa analyser. Dessutom har det konstaterats att den kontrollstam, WDCM 00109, som använts för kvalitetskontroll i vissa fall ger varierande resultat för bakterietillväxt. Därför har en internationell studie undersökt möjligheten att ersätta den med en ny kontrollstam.
Den första ändringen gäller förvaring av prover före analys: om förvaringsförhållandena enligt standarden inte kan iakttas kan alternativa förhållanden användas om de har visat sig vara sådana att de inte påverkar kontaminationsnivåerna för Listeria spp. eller Listeria monocytogenes. Enligt ISO 11290-2 kan man också komma överens om alternativa förvaringsförhållanden mellan parterna i undersökningen, vilket gör det möjligt att förvara provet för bestämning tills resultatet av kvalitativa analysen har erhållits. De avvikande förvaringsförhållandena ska beskrivas och motiveras i undersökningsrapporten.
Den andra ändringen gäller kvalitetssäkringen av odlingsmedier och reagenser, där kontrollstammen har uppdaterats från Listeria monocytogenes WDCM 00109 till WDCM 00231. Den nya stammen har visat sig fungera tillförlitligt och ge jämna resultat i olika laboratorier samt vara lämplig för att ersätta den tidigare kontrollstammen i de kvalitetskontroller som utförs enligt standarden.
Referenser till standarderna:
SFS-EN STOR 11290-1:2017/A1:2026
SFS-EN STOR 11290-2:2017/A1:2026
Mer information:
Specialforskare Maria Hautaniemi, Livsmedelsverket