Krav som gäller renköttsprodukter

För färskt kött som behandlats för direktförsäljning och torkat kött som tillverkats för direktförsäljning gäller de allmänna kraven i livsmedelslagen, enligt vilka livsmedlen ska vara tjänliga som människoföda och inte får riskera människans hälsa. Om livsmedlet ska till konsumenten ges sanningsenlig och tillräcklig information och om livsmedlet får inte ges vilseledande information.