Foder inverkar på livsmedelssäkerheten och därför måste de vara säkra och spårbara. Ett foder är inte säkert om det har en negativ effekt på djurhälsan eller om ett animaliskt livsmedel inte är tryggt att använda som människoföda på grund av fodret. Foder får inte heller orsaka fara för miljön.
Kraven som ställs på foder i primärproduktion gäller produktion, tillblandning och tillverkning av foder för eget bruk, för försäljning samt för överlåtelse utan ersättning och lagring. Kraven gäller dessutom för utfodring av livsmedelsproducerande djur med hemmagjort och industriellt foder.
Enligt Europaparlamentets och rådets s.k. foderhygienförordning (EG) 183/2005 måste hela foderkedjan, primärproduktionen inbegripen, registrera sig som foderföretagare. Meningen av registreringen är att garantera spårbarheten av foderkedjan. Registreringen är ett krav för jordbrukare, husdjursproducenter och fiskodlare som producerar, blandar till och/eller använder eller lagrar foder. Foderanvändarna ska försäkra sig om att fodret har skaffats från registrerade foderföretagare.
Användning av fodertillsatser eller förblandningar vid tillverkningen av hemmagjorda foderblandningar, förutsätter att man registrerar sig som foderföretagare. Om en husdjursproducent använder vissa tillsatser eller förblandningar för tillverkning av foder, eller tillverkar foder som innehåller läkemedel för eget bruk (gårdsblandning), måste han anhålla om godkännande. För att en gård ska få använda vissa foder innehållande animaliskt protein eller mjölkbaserade produkter vid utfodringen av livsmedelsproducerande djur måste den registrera sig.
Mer om registrering under följande länkar:
- Registrering som foderföretagare som bedriver primärproduktion av foder
- Användning av fodertillsatser och förblandningar
- Annan verksamhet inom fodersektorn
- Användning av tillsatser som kräver godkännande
- Godkännande av tillverkare och återförsäljare av foder som innehåller läkemedel
- Användning av mjölk och mjölkbaserade produkter som foder
- Användning av animaliskt protein som foder (den s.k. TSE-förordningen)
Villkorlighetskraven och andra krav
För att foder skall gå att spåra (den allmänna livsmedelsförordningen EG/178/2002, den allmänna livsmedelshygienförordningen EG/852/2004, förordningen om foderhygien EG/183/2005) måste företagare i primärproduktion föra bok över foder. Bokföringsskyldigheten gäller foder som ges till livsmedelsproducerande djur.
Dessutom finns det ett antal krav, som gäller primärproduktion av foder, i lagstiftningen, bland annat i foderlagen 1263/2020, i förordningen om foderhygien EG/183/2005 och i JSM:s förordning om bedrivande av verksamhet inom foderbranschen 1266/2020. De här kraven gäller fodersäkerhet och foderhygien.
Villkorlighet är villkor för de flesta jordbrukarstöden och de ingår redan i den gällande lagstiftningen. De innebär alltså inte några nya krav för gårdarnas del. Villkorligheten berör också fodersäkerheten.