De som arbetar i livsmedelsbranschen ska ha grundkunskaper i livsmedelshygien så att de vet hur maten ska hanteras tryggt. Det finländska hygienpasset för livsmedelsbranschen har utarbetats för att främja livsmedelssäkerheten.
Arbetaren behöver ett hygienpass om denna
- arbetar i en livsmedelslokal och
- hanterar oförpackade, lättfördärvliga livsmedel.
Livsmedelslokaler är exempelvis caféer, restauranger, snabbmatsrestauranger, storkök, livsmedelsbutiker, bagerier och fabriker som framställer livsmedel. Till exempel mjölk, kött och fisk är lättfördärvliga livsmedel. Livsmedelsverket har sammanställt en tabell över vad som anses som hantering av oförpackade, lättfördärvliga livsmedel och vad som inte är det. Tabellen finns på Livsmedelsverkets webbplats under Hantering av lättfördärvliga oförpackade livsmedel.
Beställning av nytt hygienpass
För ytterligare information, gå till Livsmedelsverkets kundservice hygienpass:
- hygieniapassi@ruokavirasto.fi
- Servicenummer 029 5300 402 tisdagar kl. 9-12.
Aktuellt
-
6. februari 2020
Hygienpasstest efter val på finska, svenska eller engelska!
-
6. november 2019
I fortsättningen får man hygienpass endast genom att göra ett godkänt hygienpasstest
-
20. november 2018
Modelltestet för hygienpasset finns nu även på finskt teckenspråk
Livsmedelsverkets hygienpass: användningen av modellbilden
Man kan använda bilden av Livsmedelsverkets modell för hygienpass ENDAST på följande sätt:
1. man bör göra en länk direkt till modellbilden av hygienpass på Livsmedelsverkets webbplats
ELLER
2. man får ENDAST använda modellbilden av hygienpass (kort eller pappersintyg) som är på Livsmedelsverkets hemsida. Modellbilderna finns här:
Modell för hygienpass: intyg i pappersformat (pdf) och
Modell för hygienpass: kort (pdf)
Modellbilder av Livsmedelsverkets hygienpass får inte redigeras.
Användningen av andra bilder av Livsmedelsverkets hygienpass är förbjuden.