Livsmedelshygien hemma

Anvisningar om trygg matlagning

  • Tvätta alltid händerna innan du börjar laga mat.
  • Laga inte mat till andra om du är sjuk.
  • Håll kök, skärbrädor och köksredskap rena.
  • Tvätta grönsaker omsorgsfullt före användning.
  • Undvik att sprida bakterier från råa till tillredda livsmedel.
  • Hetta upp maten så att den är genomstekt.
  • Servera maten genast eller kyl ned den snabbt.
  • Hetta upp mat som skall värmas upp på nytt omsorgsfullt.
  • Förvara livsmedel som lätt förskäms kallt (+2 — +6 grader).