Sivuilla annetaan ohjeita elintarvikealan toiminnalle. Saat lisätietoa raaka-aineiden jäljitettävyyteen liittyvistä asioista, joustavuudesta liittyen elintarvikelainsäädännön vaatimuksiin, tärkeistä säilytys- ja tarjoilulämpötiloista, ristikontaminaation estosta ja tilojen puhtaanapidosta. Linkit ohjeisiin löydät vasemmalta.