Livsmedelsbranschen
Nyheter om livsmedelsbranschen
9. juni 2025
Instruktioner för säker användning av paranötter och ostron
Livsmedelsverkets instruktioner för säkra sätt att använda livsmedel har lagts till med en begränsningsrekommendation för användning av paranötter. Ostron rekommenderas att äta endast upphettade.…
Instruktioner för säker användning av paranötter och ostron26. maj 2025
Behandlingsanvisningar av stenmurklor förblir oförändrade
Livsmedelsverkets anvisningar för hantering av stenmurklor förblir oförändrade eftersom den nya riskbedömningen inte medförde någon förändring av anvisningarna. Hanteringsanvisningar för att minska…
Behandlingsanvisningar av stenmurklor förblir oförändrade23. maj 2025
Savolainen mustikkakukko är Finlands sextonde namnskyddade produkt
Kommissionen har godkänt registreringen av namnet Savolainen mustikkakukko. Den som ansöker om en skyddad geografisk beteckning (SGB) är ProAgria Itä-Suomi ry/Itä-Suomen maa- ja kotitalousnaiset.…
Savolainen mustikkakukko är Finlands sextonde namnskyddade produkt7. maj 2025
Många maträtter kan vara en risk om hygienen ger vika – Livsmedelsverket påminner om vikten av god kökshygien
Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet EFSA bedriver för närvarande en kampanj för att öka konsumenternas medvetenhet om livsmedelssäkerhet. Målet med kampanjen #Safe2EatEU är att uppmuntra…
Många maträtter kan vara en risk om hygienen ger vika – Livsmedelsverket påminner om vikten av god kökshygien15. april 2025
Rekommenderas inte att äta mycket av stenmurklor
Obehandlade stenmurklor (Gyromitra esculenta) innehåller ett gift som heter gyromitrin, vilket är en vattenlöslig och flyktig förening. Gyromitrin orsakar akut förgiftning vid höga koncentrationer.…
Rekommenderas inte att äta mycket av stenmurklor15. april 2025
Livsmedelskedjans nyhetsbrev: Cybersäkerhetslagen inom livsmedelsindustrin
Det andra nyhetsbrevet för livsmedelskedjan för 2025 har publicerats. Nyhetsbrevet innehåller aktuella plock om livsmedelsbranschen, ekolivsmedel och export/import. Ämnen i detta brev:…
Livsmedelskedjans nyhetsbrev: Cybersäkerhetslagen inom livsmedelsindustrin