Dioksiineille ja dioksiinien kaltaisille PCB-yhdisteille altistuminen ravinnon kautta on edelleen terveyshuolena Euroopassa, ilmenee Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSAn tuoreesta riskinarviosta. Edellä mainituille altistuminen ylittää EFSAn mukaan uuden siedettävän viikkosaannin kaikissa ikäryhmissä, etenkin lapsilla.
EFSA päivitti riskinarviointinsa Maailman terveysjärjestön WHO:n vuonna 2022 tarkistamien toksisuusekvivalenttikertoimien (TEF) perusteella. Niitä käytetään arvioitaessa dioksiinien ja dioksiininkaltaisten PCB-yhdisteiden yhteisvaikutusten haitallisuutta.
EFSA asetti dioksiinien ja dioksiininkaltaisten PCB-yhdisteiden yhdistetylle altistumiselle uuden siedettävän viikkosaannin (TWI), joka on 0,6 pikogrammaa painokiloa kohden viikossa. Se on noin kolme kertaa alhaisempi kuin vuonna 2018 vahvistettu TWI, jossa käytettiin aiempia WHO:n TEF-arvoja vuodelta 2005.
Tämä terveysperusteinen ohjearvo perustuu kehitykseen liittyviin vaikutuksiin miesten lisääntymisessä, ja sitä tukevat niin eläinkokeet kuin ihmisistä kerätyt tutkimustiedot.
Altistuminen yleistä kaikissa ikäryhmissä
EFSA:n mukaan ravinnon kautta tapahtuva altistuminen ylittää uuden siedettävän viikkosaannin kaikissa ikäryhmissä, ja ylitykset ovat suurimpia taaperoilla ja lapsilla.
Arvion mukaan erityistä huolta liittyy myös hedelmällisessä iässä oleviin naisiin, sillä altistuminen voi vaikuttaa tulevien miespuolisten jälkeläisten kehitykseen.
Dioksiinit ja dioksiininkaltaiset PCB-yhdisteet ovat hitaasti hajoavia ympäristömyrkkyjä, jotka kertyvät ravintoketjuun. Niitä esiintyy erityisesti eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten kalassa, lihassa sekä maidossa ja maitotuotteissa.
EFSA muistuttaa, että monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio voi auttaa vähentämään altistumista yksittäisistä elintarvikelähteistä.
Lisää tutkimusta ja seurantaa tarvitaan
EFSA suosittelee tutkimustiedon ja seurannan vahvistamista tulevien riskinarviointien tueksi. EFSAn mukaan lisätietoa tarvitaan muun muassa:
- kasviperäisten elintarvikkeiden kontaminaatiotasoista
- dioksiinien ja PCB-yhdisteiden esiintymisestä ihmisten veressä ja rintamaidossa
- ihmiselle paremmin soveltuvista toksisuusekvivalenttikertoimista
Dioksiinien ja dioksiininkaltaisten PCB-yhdisteiden enimmäismäärät elintarvikkeissa ja rehussa on jo vahvistettu EU:n lainsäädännössä. Euroopan komissio ja jäsenmaat hyödyntävät EFSA:n uutta arviota tarkastellessaan nykyisiä raja-arvoja ja ravitsemussuosituksia.
Lue lisää:
EFSAn uutinen aiheesta
Selkokielinen yhteenveto EFSAn arviosta
EFSAn arvio: Update of the risk assessment on dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food