Euroopassa myytävissä elintarvikkeissa on vain vähän torjunta-ainejäämiä ja niistä aiheutuva terveysriski on useimmille kuluttajille vähäinen. Tämä käy ilmi tuoreesta Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSAn raportista, jonka arvio perustuu yli 125 000 elintarvikenäytteen analyysiin eri puolilta Eurooppaa.
Raportissa analysoidaan tietoja kolmesta eri valvontaohjelmasta: EU:n koordinoidusta näytteenotosta, jäsenmaiden kansallisesta valvonnasta sekä tehostettuun rajavalvontaan liittyvästä näytteenotosta. Yhdessä nämä ohjelmat tarjoavat kattavan kuvan torjunta‑ainejäämien esiintymisestä elintarvikkeissa sekä EU:n sisämarkkinoilla että tuontituotteissa.
Raportti vahvistaa aiempien vuosien tulokset: EU:ssa käytössä oleva valvontajärjestelmä toimii tehokkaasti ja varmistaa, että elintarvikkeiden torjunta‑ainejäämät pysyvät pääosin lainsäädännön mukaisina.
Suurin osa näytteistä EU-sääntöjen mukaisia
EU:n koordinoidussa seurantaohjelmassa, joka antaa edustavan kuvan EU-markkinoista, analysoitiin vuonna 2024 yhteensä 9 842 näytettä useista yleisesti käytetyistä elintarvikkeista, kuten vihanneksista, hedelmistä, viljasta, kasviöljyistä ja eläinperäisistä tuotteista.
Tulosten mukaan 98,8 % näytteistä täytti torjunta-ainejäämien enimmäismäärille asetetut vaatimukset. Lähes puolet näytteistä (43,1 %) ei sisältänyt mitattavia torjunta-ainejäämiä lainkaan, ja reilut puolet (54,5 %) sisälsi jäämiä sallittujen enimmäismäärien rajoissa. 2,4 % näytteistä ylitti enimmäismäärät, joista noin puolet todettiin mittausepävarmuuden huomioimisen jälkeen säädösten vastaisiksi.
Tulokset ovat hyvin samansuuntaisia kuin edellisellä tarkastelukierroksella vuonna 2021.
Kansallinen valvonta tukee riskiperusteista seurantaa
Suurin osa raportin aineistosta on peräisin jäsenmaiden monivuotisista kansallisista valvontaohjelmista. Näissä näytteenotto perustuu riskiperusteiseen arvioon, jossa huomioidaan esimerkiksi elintarvikkeiden merkitys ruokavaliossa, torjunta‑aineiden käyttö ja aiemmat valvontatulokset. Myös kansallisissa valvontaohjelmissa tulokset olivat samansuuntaisia: Yli 86 000 analysoidusta näytteestä 98,2 % oli säädösten mukaisia, 60 % ei sisältänyt lainkaan mitattavia jäämiä ja vain 3,3 % ylitti raja-arvot, ja näistä 1,8 % todettiin sääntöjenvastaisiksi
EFSAn tekemä altistumisarvio osoittaa, että kuluttajien altistuminen torjunta‑ainejäämille jää pääosin selvästi turvallisten rajojen alapuolelle.
Uutena erillinen tarkastelu tuontivalvonnasta
Tämän vuoden raportin uutta antia on se, että tehostetun tuontivalvonnan yhteydessä otetut näytteet esitetään ensimmäistä kertaa erillisinä. Aiemmin nämä sisältyivät kansallisiin valvontaohjelmiin.
Tuontivalvonta kohdistuu elintarvikkeisiin ja alkuperämaihin, joiden osalta on tunnistettu kohonnut riski. Näytteet analysoidaan EU:n rajalla ennen tuotteiden pääsyä markkinoille. Tulosten mukaan 38,3 % tuontinäytteistä ei sisältänyt mitattavia jäämiä, 56,2 % sisälsi jäämiä sallituissa rajoissa ja noin 5,5 % ylitti raja-arvot, joista 3,6 % todettiin sääntöjenvastaisiksi.
Sääntöjenvastaiset erät pysäytettiin rajalle eivätkä ne päätyneet EU-markkinoille.
Valvonta perustuu riskienhallintaan
Jos torjunta‑ainejäämien enimmäismäärät ylittyvät, viranomaiset ryhtyvät tilanteen vakavuuden mukaisiin toimenpiteisiin kuluttajien suojelemiseksi. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi tuotteiden vetämistä pois markkinoilta tai tuontierien estämistä.
Näytteiden analysointi ja riskinarviointi ovat keskeinen osa EU:n elintarviketurvallisuusjärjestelmää. EFSAn raportti vahvistaa aiempien vuosien tulokset: Euroopassa myytävät elintarvikkeet ovat torjunta-ainejäämien osalta pääosin turvallisia, ja valvontajärjestelmät toimivat tehokkaasti kuluttajien suojaksi.
Lue lisää:
EFSAn uutinen: Pesticide residues in food: latest data released
The 2024 European Union report on pesticide residues in food
National summary reports on pesticide residue analyses performed in 2024
Results by reporting country