Eläimistä saatavat sivutuotteet

Eläimistä saatavia sivutuotteita ovat ne osat eläimistä ja eläimistä saatavista tuotteista, joita ei käytetä ihmisravinnoksi. Tällaisia ovat esimerkiksi kuolleet eläimet, entiset eläinperäiset elintarvikkeet, kompostointilaitoksiin toimitettava ruokajäte sekä teurastuksessa syntyvät ihmisravinnoksi kelpaamattomat jakeet.

Johdetut tuotteet ovat eläimistä saatavista sivutuotteista valmistettuja tuotteita, jotka on saatu käsittelyn, muuntamisen tai muun jalostuksen seurauksena.

Eläimistä saatavia sivutuotteita ja niistä johdettuja tuotteita säätelee EU:n sivutuoteasetus. Sivutuoteasetuksen tavoitteena on suojata kansanterveyttä ja eläinten terveyttä; eläimistä saatavissa sivutuotteissa voi olla taudinaiheuttajia, jotka voivat aiheuttaa vaaraa ihmisille tai eläimille. Siksi sivutuotteiden keräämistä, kuljetusta, varastointia, käsittelyä, käyttöä, hävittämistä, markkinoille saattamista, tuontia, vientiä ja kauttakuljetusta säädellään yksityiskohtaisesti. Oikein käsiteltyinä sivutuotteet eivät aiheuta vaaraa ihmisten tai eläinten terveydelle.

Eläimistä saataviin sivutuotteisiin liittyviä kysymyksiä voi lähettää palvelusähköpostiimme:

Lainsäädäntö

Sivutuoteasetus (EY) N:o 1069/2009
sitä täydentävä komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 142/2011
Laki eläimistä saatavista sivutuotteista (517/2015)
Maa- ja metsätalousministeriön asetus eläimistä saatavista sivutuotteista (783/2015)