Ruokavirasto laillisti vuonna 2025 122 uutta eläinlääkäriä. Laillistettujen eläinlääkäreiden määrä laski hieman viime vuodesta ja sitä edeltäneestä huippuvuodesta 2023, jolloin ammatinharjoittamisoikeuden sai 139 eläinlääkäriä. EU- ja ETA-alueen maissa opiskelleita eläinlääkäreitä (56) laillistettiin lähes yhtä monta kuin Suomessa opiskelleita eläinlääkäreitä (63), mikä on ollut melko tavallista viime vuosille. Useamman vuoden tauon jälkeen viime vuonna laillistettiin myös muutamia EU:n ulkopuolisista maista valmistuneita eläinlääkäreitä. Näissä ns. kolmansissa maista ammattinsa opiskelleiden eläinlääkäreiden tulee ennen ammatinharjoittamisoikeuden saamista käydä läpi merkittäviä lisäopintoja ja harjoitteluita, mikä rajoittaa saapuvien määrää.
Eläinlääkärin nimike on suojattu ammattinimike ja vain Ruokaviraston laillistama henkilö saa käyttää itsestään nimitystä eläinlääkäri tai harjoittaa eläinlääkärin ammattia.