Ruokavirasto avaa hygieniapassitestaajahaun määräajaksi tammikuussa 2026. Testaajaksi voivat hakea henkilöt, joilla on soveltuva ylempi korkeakoulututkinto tai elintarvikehygienia-alan opettajan pätevyys.
Hakuaika
Hygieniapassitestaajahaku avataan määräajaksi 12.01.2026 klo 9.00 – 23.01.2026 klo 16.15.
Hyväksymisperusteet
Elintarvikelaki (297/2021 20 § 1 momentti): Ruokavirasto voi hakemuksesta hyväksyä hygieniapassitestaajaksi henkilön
- jolla on elintarvikelain 32 §:ssä edellytetty korkeakoulututkinto (soveltuva yliopisto-, korkeakoulu-, ammattikorkeakoulu- tai teknillinen opistotason tutkinto)
TAI
- joka on tutkinnon tai aineenhallinnan osalta kelpoinen korkeakoulun tai Opetushallituksen toimialaan kuuluvan oppilaitoksen elintarvikehygieniaan liittyvän lehtorin tai opettajan virkaan tai toimeen (opettajan pedagoginen pätevyys ja mielellään ylempi korkeakoulututkinto elintarvikehygienian alalta suoritettuna)
Kohdan 1) perusteella voivat hakea ylemmän korkeakoulututkinnon suorittaneet elintarvikealan ammattilaiset, joiden tutkinto pätevöittää elintarvikevalvontaviranomaisen tehtävään. Esimerkkejä soveltuvista korkeakoulututkinnoista voi olla eläinlääketieteen lisensiaatin tutkinto, elintarviketieteen maisterin tutkinto tai elintarvikeinsinöörin tutkinto, joihin kaikkiin on sisältynyt riittävä määrä elintarvikehygienian opintoja.
Kohdan 2) perusteella voivat hakea elintarvikealan opettajat, joilla on opettajan pedagoginen pätevyys ja mielellään ylempi korkeakoulututkinto elintarvikehygienian alalta suoritettuna. Esimerkkejä mielellään ylemmistä korkeakoulututkinnoista voivat olla elintarviketieteen maisterin tutkinto, restonomin tutkinto tai kotitalousopettajan tutkinto, joihin kaikkiin on sisältynyt riittävä määrä elintarvikehygienian opintoja.
Tutkinnot on täytynyt suorittaa loppuun. Kaikista tutkintotodistuksista (sisältäen opintorekisteriotteen) täytyy selkeästi käydä ilmi elintarvikehygieniaan liittyvät opinnot, joihin on täytynyt sisältyä opintoja elintarvikemikrobiologiasta, ruokamyrkytyksistä, hygieenisistä työtavoista, henkilökohtaisesta hygieniasta, puhtaanapidosta, omavalvonnasta ja elintarvikelainsäädännöstä.
Ennen hakemista velvollisuutesi on tutustua
- Ruokaviraston päätökseen hygieniapassitestaajaksi hakemisesta ja hygieniapassitestaajan hyväksymisestä (pdf)
- elintarvikelain hygieniaosaamisesta ja sen osoittamisesta säädettyihin pykäliin (297/2021, 19, 20§, 78§, 79§ ja 80§)
- Ruokaviraston määräykseen hygieniaosaamisesta 20/2025 (pdf)
- Ruokaviraston ohjeeseen hygieniapassitestaajan toiminnasta (16020), jonka löydät sähköisen hakulomakkeen yhteydestä, kun haku on avautunut.
Hakuohjeet
Testaajaksi haetaan sähköisesti Ruokaviraston Ilppa-tietojärjestelmän kautta. Sähköiseen hakulomakkeeseen liitetään kopiot tutkintotodistuksista, joilla osoitetaan pätevyys valitun hakuperusteen mukaisesti.
Määräajan ulkopuolella tulleita hakemuksia ei käsitellä eikä palauteta, vaan ne hävitetään liitteineen. Puutteellisia hakemuksia ei käsitellä. Hakemus katsotaan puutteelliseksi, jos pätevyyttä osoittavat liitteet puuttuvat.
Linkki sähköiseen hakuun ja ohjeet sähköisen hakemuksen tekemiseen lisätään tähän lähempänä hakuajankohtaa.
Hygieniapassitestaajahakuun ei liity testiä eikä koulutusta. Ruokavirasto järjestää koulutusta hyväksytyille hygieniapassitestaajille.
Hakemuksen käsittely Ruokavirastossa
Kaikki hakemuksen käsittelyyn liittyvät yhteydenotot tapahtuvat sähköpostitse. Jos sähköposti sisältää kuulemiskirjeen, päätöksen tai saatekirjeen, toimitetaan sähköposti hakijalle Turvaviesti-palvelun kautta salattuna sähköpostina. Sähköpostit lähetetään hakemuksessa ilmoittamaasi kotisähköpostiosoitteeseesi. Huomioithan, että sähköpostiosoite on vain sinun henkilökohtaisessa käytössäsi. Huolehdi, että olet antanut kaikki yhteystietosi oikein, kun olet täyttänyt sähköisen hakemuksen. Seuraa sähköpostiasi hakemuksen käsittelyn ajan.
Jos Ruokavirasto hyväksyy hakemuksesi:
- Ruokavirasto tekee hygieniapassitestaajan oikeuksien hyväksymispäätöksen ja lähettää sen sinulle saatekirjeen kanssa.
- Saat hygieniapassitestaajan oikeudet yksityishenkilönä. Toimit testaaja virkamieheen rinnastettavassa asemassa.
- Hakulomakkeessa antamasi henkilö- ja yhteystiedot tallennetaan hygieniapassitestaajien käyttöön tarkoitettuun Hygieniapassi-tietojärjestelmään. Tietojasi käytetään esimerkiksi hygieniapassien toimittamiseen, laskutukseen sekä yhteydenpitoon Ruokaviraston ja sinun välilläsi. Tietojärjestelmään tallentuu myös kaikki hygieniapassitestaajan toimintaan liittyvät toiminnot.
- Ruokavirasto arkistoi hakemuksesi ja päätöksen Ruokaviraston tiedonhallintasuunnitelman mukaisesti.
- Kun olet saanut hyväksymispäätöksen, saat heti oikeuden käyttää testaajille tarkoitettua Hygieniapassi-tietojärjestelmää. Sinulla on oikeus järjestää hygieniapassitestejä ja myöntää hygieniapasseja. Sinun tulee toimia elintarvikelain, Ruokaviraston määräyksen hygieniaosaamisesta ja Ruokaviraston ohjeen hygieniapassitestaajan toiminnasta mukaisesti.
Jos Ruokavirasto ei hyväksy hakemustasi:
- Ruokavirasto tekee päätöksen hakemuksen hylkäämisestä ja lähettää sen sinulle.
- Ruokavirasto arkistoi hakemuksesi ja päätöksen Ruokaviraston tiedonhallintasuunnitelman mukaisesti.
Jos hakemuksesi tulee Ruokavirastoon määräajan ulkopuolella:
- Ruokavirasto ei käsittele hakemustasi.
- Asiasta ilmoitetaan sinulle sähköpostitse.
- Hakemuksesi ja sen liitteet tuhotaan.
Hakemusten käsittelyajat voivat olla pitkiä.
Hakemuksen käsittelystä perittävä hinta
Ruokavirasto perii hakemuksen (sekä hyväksytyn että hylätyn) käsittelystä maa- ja metsätalousministeriön asetuksen Ruokaviraston maksullisista suoritteista maksutaulukkoliitteen mukaisen maksun 101,00 EUR/tunti. Maksu peritään riippumatta siitä, onko hakemuksen käsittelyn lopputulos hakijan kannalta myönteinen tai kielteinen. Hakemuksen käsittelyyn kuluu aikaa arviolta 1-3 tuntia.
Hakemuksen käsittelyaikaan voi vaikuttaa se, oletko toimittanut hakemuksesi Ruokavirastoon ohjeiden mukaan ja hakemuksesi perusteella Ruokavirasto voi ratkaista asian heti tai jos et ole toimittanut hakemusta Ruokavirastoon ohjeiden mukaan ja/tai hakemuksen perusteella Ruokavirasto joutuu pyytämään sinulta lisäselvityksiä.
Ruokavirasto osoittaa laskun sinulle ja lähettää sen kotiosoitteeseesi.
Ruokavirasto täydentää ja tarkentaa hakuun liittyvää tietoa tälle sivulle ennen hakuajankohtaa.
Lisätietoa: hygieniapassi@ruokavirasto.fi