E296 - Omenahappo

Lisäaineryhmä
Säilöntäaineet

Kuvaus
Luonnossa yleisesti esiintyvä happo, voidaan valmistaa myös kemiallisesti. Käytetään myös happamuudensäätöaineena. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Omenahapon suolat ovat malaatteja (E 350 - 352). Enimmäismäärärajoitus vain ananasmehussa.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole tarpeen