E434 - Polyoksietyleenisorbitaanimonopalmitaatti (Polysorbaatti 40)

Lisäaineryhmä
Emulgointi, stabilointi- ja sakeuttamisaineet

Kuvaus
Valmistetaan kemiallisesti sorbitolin (E 420), rasvahappojen (E 570) ja etyleenioksidin reaktiossa. Rasvahapot voivat olla eläinperäisiä. Stabilointi- ja emulgointiaineita. Saa käyttää mm. jäädykkeisiin, makeisiin, purukumiin, keittoihin, kastikkeisiin, kookosmaitoon, kahvileipään ja jälkiruokiin. Enimmäismäärärajoituksia.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
E432-E436 yhteismäärälle 10 mg/kg/vrk

Mahdollisesti eläinperäinen