E500 - Natriumkarbonaatit

Lisäaineryhmä
Muut lisäaineet

Kuvaus
Hiilihapon emäksisiä suoloja, kutsutaan myös soodaksi. Esiintyvät luontaisesti, mutta voidaan myös valmistaa suolasta ja hiilidioksidista. Ovat happamuudensäätöaineita, natriumvetykarbonaatti on myös hyvin yleinen nostatusaine (natriumbikarbonaatti, ruokasooda). Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoitus kaakao- ja suklaatuotteissa.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty