E501 - Kaliumkarbonaatit

Lisäaineryhmä
Muut lisäaineet

Kuvaus
Hiilihapon emäksisiä suoloja. Esiintyvät luontaisesti kasvituhkassa, mutta valmistetaan kemiallisesti. Happamuudensäätö- ja nostatusaineita. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoitus kaakao- ja suklaatuotteissa.

Hyväksyttävä päivittäinen enimmäissaanti (ADI)
Ei ole määritelty