Listeria monocytogenes (myöhemmin listeria) on maaperässä ja ympäristössä esiintyvä bakteeri. Jos ihminen syö eläviä listeriabakteereita sisältävää elintarviketta, listeria voi aiheuttaa listerioosiksi kutsutun sairauden.
Listerioosille erityisen alttiilla, eli riskiryhmään kuuluvilla henkilöillä tauti voi olla hengenvaarallinen. Listerioosin suhteen riskiryhmiin kuuluvat
- iäkkäät,
- henkilöt, joilla on sairauden tai lääkityksen vuoksi heikentynyt vastustuskyky,
- raskaana olevat naiset, ja
- vastasyntyneet
Riskiryhmiin kuuluvien henkilöiden suositellaan välttävän elintarvikkeita, joissa listeriaa voi esiintyä. Lisätietoja listerian riskielintarvikkeista ja miten välttää listeriaa löydät täältä.