Teurastuksessa muodostuu sivutuotteita, joita ei käytetä ihmisravinnoksi. Sivutuotteita on mahdollista hyödyntää muun muassa eläinrehun raaka-aineena, biokaasulaitoksissa, käsittelylaitoksissa ja teknisissä laitoksissa. Sivutuotteiden hyödyntäminen erilaisten tuotteiden valmistuksessa on tärkeä osa kestävää lihantuotantoa.
Katso lisää ohjeistusta sivutuotteet teurastamossa -sivulta.
Tutustu myös verkkokurssiin: sian sivutuotteiden hyödyntäminen.