Pienviljelijäkahvitila Kolumbian Caucan laaksossa. Kuva: Paulig
Paulig on koonnut metsäkatoasetuksen (EUDR) toimeenpanoon monialaisen tiimin ja vahvistanut huolellisuusvelvoitejärjestelmäänsä asetuksen mukaiseksi. Yritys jatkaa näin jo pitkään tekemäänsä työtä ruoan kestävän tulevaisuuden hyväksi ja tuo siihen lisää konkreettisia työkaluja.
Value Chain Sustainability Manager Marjaana Palomäen mukaan metsäkadon pysäyttäminen on Pauligille sekä ilmasto- että liiketoimintakysymys, johon se on halunnut tarttua määrätietoisesti.
Paulig on paljon muutakin kuin kahvia
Paulig on kansainvälinen elintarvikeyritys, joka tunnetaan Suomessa vahvimmin kahvista. Yrityksen valikoimaan kuuluu kuitenkin kahvin lisäksi muun muassa Tex Mex -tuotteita, mausteita ja erilaisia snackseja.
Pauligilla työskentelee noin 2 700 ihmistä useissa maissa, ja yritys viettää 150-vuotisjuhlavuottaan vuonna 2026. Pitkän historian rinnalla katse on vahvasti tulevaisuudessa, erityisesti vastuullisen ruokakulttuurin edistämisessä.
Laajat ja globaalit hankintaketjut tekevät metsäkatoasetuksesta Pauligille erityisen olennaisen. Yrityksellä on toimittajia noin 70 maassa, joten arvoketjujen tunteminen ja kumppanien tarkka valinta ovat olleet Pauligin vastuullisuustyön ytimessä jo pitkään.
Kahvin maahantuojana Paulig kantaa EUDR:n laajimmat vastuut
EUDR koskee seitsemää raaka-aineryhmää, joista kahvi on Pauligille tärkein, mutta ei suinkaan ainoa tarkastelun kohde. Asetuksen piiriin kuuluu useita Pauligin myymiä tuotteita, kuten kaakaota sisältävät Tazza-tuotteet sekä puu- ja sellupohjaiset tuotteet, kuten suodatinpussit.
Kahvin osalta Pauligilla on EUDR:ssa niin sanotun toimijan rooli Euroopan unionin alueella. Se toimii kahvin maahantuojana ja kantaa siten asetuksen laajimmat huolellisuusvelvoitteet.
“Velvollisuutemme on todentaa huolellisuusvelvoitejärjestelmän avulla, että kahvi on metsäkatovapaata ja tuotettu alkuperämaan lainsäädäntöä noudattaen”, Palomäki kertoo.
EUDR tuo kaivattua konkretiaa ja läpinäkyvyyttä työkalupakkiin
Metsäkadon ehkäisy on ollut osa Pauligin periaatteita jo ennen EUDR:ää. Yritys on tukenut metsäkatoasetusta sen alkuvaiheista lähtien. Taustalla on havainto siitä, että vapaaehtoiset sitoumukset eivät ole riittäneet pysäyttämään metsäkatoa. Asetus tuo tarvittavaa konkretiaa, yhdenmukaisia pelisääntöjä ja läpinäkyvyyttä koko toimitusketjuun.
Konkretiaa syntyy esimerkiksi geolokaatiotiedon keräämisen kautta. Paulig kerää toimittajilta tarkkaa paikkatietoa kahvin viljelyalueista, ja tiedot viedään uuteen järjestelmään, jossa tehdään metsäkatoarviointia.
“Hyödynnämme arvioinnissa myös satelliittikuvapohjaisia työkaluja, joiden avulla voidaan tarkastella, nouseeko tietyiltä alueilta metsäkatoriskiin viittaavia huolia”, Palomäki sanoo.
Marjaana Palomäki Kolumbialaisella kahvifarmilla. Kuva: Paulig
Laaja tiimi rakentaa uusia valmiuksia EUDR:n toteuttamiseksi
Pauligissa on koottu EUDR:n toimeenpanoon laaja tiimi eri puolilta organisaatiota. Palomäki työskentelee itse vastuullisuustiimissä, joka vetää kokonaisuutta.
EUDR-valmisteluun sisältyy paljon tietojärjestelmä- ja datakysymyksiä. Palomäen mukaan tämä on edellyttänyt sekä olemassa olevien järjestelmien kehittämistä että uudenlaisten ratkaisujen ja osaamisen rakentamista:
“Paulig on vahvistanut DD-järjestelmäänsä ja lisännyt metsäkato-osaamistaan sekä huomioimalla osaamistarpeet tietyissä rekrytoinneissa että kouluttamalla henkilöstöä. Olemme myös tehostaneet toimittaja-arviointia ja alkuperämaiden riskienhallintaa.”
Liikkuva maali haastaa toimeenpanoa ja lisää epävarmuutta
Paulig on edennyt pitkälle sillä oletuksella, että EUDR tulee voimaan loppuvuodesta 2025. Matkan varrella asetukseen on kuitenkin ehdotettu muutoksia ja on vahvoja viitteitä sen toimeenpanon mahdollisesta lykkääntymisestä jo toistamiseen. Palomäki kuvaa tilannetta yritysten näkökulmasta erittäin haastavaksi, sillä maali on aika ajoin tuntunut liikkuvan.
Pauligissa korostetaan silti, että kaikki työ, joka vahvistaa metsäkadon ehkäisyä ja toimitusketjun vastuullisuutta, on linjassa yrityksen pitkän tähtäimen vision kanssa riippumatta asetuksen aikataulusta.
Pauligin vinkit muille metsäkatoasetuksen soveltajille
1. Varaa riittävästi aikaa ja perehdy perusteellisesti.
Palomäen mukaan ensimmäinen ja tärkein askel on varata EUDR-valmistautumiselle ja esimerkiksi IT-järjestelmien integroinnille tarpeeksi aikaa. Asetus ei ole yksinkertainen, eikä sen tulkitseminen konkreettisiksi toimenpiteiksi ole helppoa. Yrityksen on ymmärrettävä oma roolinsa, sillä velvoitteet poikkeavat toisistaan merkittävästi.
2. Älä jää yksin, vaan rakenna tiimi ja hyödynnä verkostot.
Toinen oppi on yhteistyön merkitys. Yrityksen kannattaa koota oma, riittävän laaja tiimi eri toiminnoista, jotta vastuuta voidaan jakaa ja kokonaisuutta pilkkoa hallittaviksi osiksi. Kannattaa myös sparrata muiden yritysten ja toimialajärjestöjen kanssa ja seurata Ruokaviraston EUDR-viestintää.
3. Muista suurempi kuva ja tunnista hyödyt liiketoiminnalle.
Palomäki kehottaa muistamaan metsäkatoasetuksen tarkoituksen: metsäkadon pysäyttäminen sekä ilmastokriisin ja luontokadon torjunta. Mitä paremmin yritys tuntee oman toimitusketjunsa haasteet ja mahdollisuudet, sitä vahvempi sen toimintakyky on myös liiketoiminnan kannalta, ei vain lainsäädännön näkökulmasta.