Ohje neljälle
- 400 g broilerinfileettä
- 1 lanttu
- 6 porkkanaa
- 2 sipulia
- 10 perunaa
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 dl vettä
- 1/2 kasvisliemikuutio
- suolaa
- mustapippuria
- lisäkkeeksi ohrasuurimoita
- Kuutioi broileri pieniksi paloiksi. Kuori ja kuutioi lanttu sekä porkkanat. Kuori ja lohko perunat ja sipuli.
- Poista paprikoista kanta ja siemenet ja suikaloi ne.
- Lämmitä öljy pannulla. Paista broilerin paloja noin 3–4 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Lisää sipuli, perunat, porkkanat ja lanttu ja paista vielä 3 minuuttia. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio ja anna kiehua matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Lisää paprikat ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta tarvittaessa.
- Tarjoa ohrasuurimoiden kera.