Ohje kolmelle
- 3 porkkanaa
- 400 g kesäkurpitsaa
- 60 g fetajuustoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 6 kananmunaa
- Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi kesäkurpitsa. Leikkaa feta kuutioiksi.
- Laita pannu hellalle lämpiämään, kaada pannulle oliiviöljy.
- Paista pannulla porkkanan ja kesäkurpitsan suikaleita noin 5 minuuttia. Lisää fetakuutiot ja jatka lämmittämistä noin 5 minuuttia.
- Lisää muna paistokseen. Jatka paistamista, kunnes kananmunat ovat täysin paistuneet.
Vinkki: Paistoksessa voi vaihdella kasviksia maun ja sesongin mukaan.