Pizzaleivät

Pizzaleivät

2 annosta

• 4 viipaletta kaurapaahtoleipää
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 tlk (100 g) kotimaista säilykekalaa (tai muuta kypsää kalaa)
• 2 isohkoa tomaattia
• 1 tl oreganoa tai pitsamaustetta
• 4 viipaletta (sulate)juustoa (12 % rasvaa)

1.  Voitele paahtoleivät tomaattipyreellä. Jos valmistat leivät mikroaaltouunissa, leivät voi paahtaa ensin.
2. Jaa kala leiville, viipaloi tomaatit päälle.
3. Ripottele lopuksi mausteita ja juustoraastetta sekä paista noin 5 minuuttia kuumassa uunissa tai noin 3 minuuttia uunin grillivastuksen alla tai kuumenna mikroaaltouunissa noin minuutti niin, että juusto sulaa.
4. Nauti pitsaleivät salaatin kanssa.

Salaatti
2 annosta

• 6–8 lehteä lehtisalaattia
• 1 porkkana
• pala kurkkua
• 1–2 tomaattia
• 2 dl raejuustoa

Kastike:

• 2 tl viinietikkaa
• 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä

1. Huuhdo ja valuta vihannekset sekä kuori porkkana.
2. Raasta porkkana karkealla terällä ja pilko kurkku ja tomaatti.
3. Kokoa salaatti suoraan kahdelle lautaselle: revi salaatinlehdet alimmaiseksi, lisää porkkanaraaste, kurkku- ja tomaattipalat sekä raejuusto.
4. Valuta päälle viinietikkaa ja öljyä. Halutessasi voit lisätä jotain (tuoretta) yrttiä mausteeksi.
   
   

Puolukkavispipuuro
4 annosta

• 2 dl puolukoita
• ½ dl sokeria
• 5 dl vettä
• 1 dl tummia mannasuurimoita

1. Kiehauta puolukat, sokeri ja vesi.
2. Ripottele suurimot vatkaten sekaan ja hauduta kymmenen minuuttia puuroksi.
3. Anna puuron jäähtyä kylmäksi ja vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella.