Elintarviketurvallisuuden riskinarviointi

Elintarviketurvallisuuden riskinarviointi käsittää kemiallisen ja mikrobiologisen riskinarvioinnin. Niiden avulla voidaan pienentää elintarvikkeissa esiintyvien mikrobien tai haitallisten kemikaalien ihmisille aiheuttamaa altistusta ja parantaa elintarviketurvallisuutta.

Sivu on viimeksi päivitetty 24.5.2022