Riskinarviointi

Riskinarviointi on tieteellinen prosessi, joka sisältää vaaran tunnistamisen, vaaran kuvaamisen, altistuksen arvioinnin ja riskin kuvaamisen. Riskinarvioinnissa on keskeistä laaja yhteistyö elinkeinon, tutkimuksen ja muiden viranomaistahojen kanssa. Riskinarviointi on myös riippumatonta riskinhallinnasta ja päätöksenteosta, sitä käytetään näiden tukena.

Ruokaviraston riskinarvioinnin yksikön työ keskittyy seuraaviin aihealueisiin:

Elintarvikkeet

Mikrobiologisen tai kemiallisen riskinarvioinnin avulla voidaan pienentää elintarvikkeissa esiintyvien mikrobien tai haitallisten kemikaalien ihmisille aiheuttamaa altistusta ja parantaa elintarviketurvallisuutta.

• Elintarvikkeiden kemiallinen riskinarviointi
• Elintarvikkeiden mikrobiologinen riskinarviointi
• Kuluttajariskinarviointi

Eläimet

Tarttuviin eläintauteihin liittyvät riskinarvioinnit auttavat tautisuojauksen ja valmiussuunnitelmien kehittämistä tarttuvien eläintautien varalta.

• Tarttuvien eläintautien riskinarviointi

Kasvit

Kasvinterveyden riskinarviointeja hyödynnetään, kun pyritään estämään uusien kasvintuotantoa uhkaavien tuhoojien leviämistä maahamme.

• Kasvinterveyden riskinarviointi

Riskinarviointiuutisia