Elintarvikeala

24. marraskuuta 2025

Lausuntopyyntö ohjeesta elintarvikealan toimijoiden omavalvontajärjestelmät ja niiden valvonta

Ruokavirasto pyytää lausuntoja ohjeluonnoksesta ” Elintarvikealan toimijoiden omavalvontajärjestelmät ja niiden valvonta ” (pdf).  Ohje on ensisijaisesti suunnattu valvojille. Lausunnot pyydetään…

Lausuntopyyntö ohjeesta elintarvikealan toimijoiden omavalvontajärjestelmät ja niiden valvonta

10. marraskuuta 2025

Eurobarometri: huoli elintarvikkeiden mikromuoveista lisääntynyt Suomessa

EU-kansalaisten mielipiteitä luotaavan kyselyn mukaan kansalaisten huoli elintarvikkeiden mikromuoveista on lisääntynyt Suomessa. Vuoden 2025 Eurobarometrin mukaan suomalaisvastaajista 51 prosenttia…

Eurobarometri: huoli elintarvikkeiden mikromuoveista lisääntynyt Suomessa

29. lokakuuta 2025

Elintarvikemyymälän ja ravintolan perustamisoppaat päivitetty

Elintarvikemyymälän perustamisen ja toiminnan aloittamisen ohje on päivitetty suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi. Elintarvikemyymälän perustaminen pähkinänkuoressa Etsi sopiva tila suunnittelemaasi…

Elintarvikemyymälän ja ravintolan perustamisoppaat päivitetty

29. lokakuuta 2025

Lastenruoat ja lapsille suunnatut ravintolisät -koulutus 13.1.2026 klo 12-16

Tervetuloa Ruokaviraston koulutukseen lastenruoista ja lapsille suunnatuista ravintolisistä. Koulutus on tarkoitettu elintarvikevalvontaviranomaisille ja elintarvikealan toimijoille.  Koulutuksessa…

Lastenruoat ja lapsille suunnatut ravintolisät -koulutus 13.1.2026 klo 12-16

28. lokakuuta 2025

Ruokaketjun uutiskirje: Hae hygieniapassitestaajaksi tammikuussa 2026

Vuoden 2025 viides Ruokaketjun uutiskirje on ilmestynyt. Uutiskirjeeseen on koottu ajankohtaisia poimintoja elintarvikealalta ja viennistä. Voit lukea kirjeen myös ruotsiksi. Aiheita muun muassa: Hae…

Ruokaketjun uutiskirje: Hae hygieniapassitestaajaksi tammikuussa 2026

24. lokakuuta 2025

Elintarvikkeiden Listeria monocytogenes -vaatimuksen raja-arvo muuttuu EU-lainsäädännössä

Sellaisenaan syötäville elintarvikkeille on asetettu listeriaraja-arvo turvallisuuden vuoksi. Listerioositapausten määrä on ollut jatkuvassa kasvussa EU:ssa. Kansanterveydellisistä syistä ns.…

Elintarvikkeiden Listeria monocytogenes -vaatimuksen raja-arvo muuttuu EU-lainsäädännössä