Elintarvikeala
Ajankohtaista elintarvikealalta
11. elokuuta 2025
Lämpötilat hallintaan elintarvikehuoneistoissa – katso videot
Elintarvikkeiden käsittely ja säilytys oikeissa lämpötiloissa vähentävät haitallisten mikrobien kasvua ja pienentävät ruokamyrkytysriskiä. Ruokavirasto on julkaissut viisi käytännönläheistä videota…
Lämpötilat hallintaan elintarvikehuoneistoissa – katso videot5. elokuuta 2025
Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen -ohjetta on päivitetty
Ruokaviraston elintarvikehygieniajaosto on julkaissut päivitetyn ohjeen Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen elintarvikehuoneistoissa . Ohjeen tarkoituksena on ohjata ja yhdenmukaistaa…
Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen -ohjetta on päivitetty30. heinäkuuta 2025
Takaisinveto: Hedelmäsalaatissa metallihiukkasten riski
Vegepörssi Oy on ilmoittanut vetäneensä myynnistä pilkottuja tuoreita hedelmiä sisältäviä hedelmäsalaattipikareita. Takaisinvedon syynä on, että hedelmäsalaattien raaka-aineena olevasta vesimelonista…
Takaisinveto: Hedelmäsalaatissa metallihiukkasten riski25. heinäkuuta 2025
Kannabidiolin (CBD) sisäisen käytön turvallisuudesta ei ole tietoa
Viime päivinä on käyty keskustelua CBD:n käytöstä. CBD eli kannabidioli on hampusta ( Cannabis sativa L.) saatava kannabinoidi, jota voidaan valmistaa myös synteettisesti. CBD on luokiteltu…
Kannabidiolin (CBD) sisäisen käytön turvallisuudesta ei ole tietoa11. heinäkuuta 2025
Takaisinveto: Lihapyöryköissä mahdollisesti luunpaloja
Lidl tiedotti poistavansa myynnistä luunpalariskin takia yhden erän tuotetta Kartanon lihapyörykkä, 360 g. Tuote-erään, jonka viimeinen käyttöpäivä on 19.7.2025 kohdistuu epäily tuotteen sisältämistä…
Takaisinveto: Lihapyöryköissä mahdollisesti luunpaloja26. kesäkuuta 2025
Hygieniapassitesteihin osallistuneille annettiin oikeita vastauksia – kääntäjä tuomittiin petoksesta
Pirkanmaan käräjäoikeus on antanut 12.6.2025 tuomion petoksesta henkilölle, joka osallistui hygieniapassitestien järjestämiseen Tampereella vuosien 2019–2022 välisenä aikana. Hygieniapassitestit…
Hygieniapassitesteihin osallistuneille annettiin oikeita vastauksia – kääntäjä tuomittiin petoksesta