Elintarvikemarkkinavaltuutettu tutuksi tulevaisuuden ammattilaisille

26.10.2026

Lokakuun alussa meillä oli poikkeuksellinen työpäivä, kun pääsimme viettämään päivän Hämeen ammattikorkeakoulu HAMKin opiskelijoiden parissa Hämeenlinnassa. Mukana oli niin agrologi- kuin bio- ja elintarviketekniikan insinööriopiskelijoita, eli laaja joukko tulevia elintarvikeketjun asiantuntijoita.

Joku voi miettiä, miksi elintarvikemarkkinavaltuutetun toimisto halusi jalkautua opiskelijoiden pariin. Tiivistetysti tavoitteena oli elintarvikemarkkinavaltuutetun ja sen valvoman lainsäädännön tunnettuuden kehittäminen. Jotta elintarvikemarkkinalaki voi toteuttaa tarkoitustaan ja markkinat toimia reilusti, ketjun toimijoiden on tiedettävä, mikä elintarvikemarkkinavaltuutettu on ja mitä se tekee.

Kohtaamiset opiskelijoiden kanssa ovat sijoitus tulevaan. HAMK:n opiskelijat ovat viimeistään muutaman vuoden kuluttua juuri niitä elintarvikeketjun toimijoita, jotka neuvottelevat ketjun sopimuksia ja vastaavat sopimusten reiluudesta. Monet heistä voivat myös olla tilanteessa, jossa he kohtaavat epäreilua kohtelua elintarvikemarkkinoilla tai heidän omaa toimintaansa arvioidaan lain nojalla.

Samalla vierailu tarjosi mahdollisuuden selkiyttää valvontaviranomaiselle nähtyä roolia elintarvikeketjussa. Valvonnalla on tärkeä yhteiskunnallinen tehtävä koko ruoka-alan elinvoimaisuuden ja toimintaedellytysten turvaajana. On kuitenkin tärkeä muistaa, että valvonta ei ole vain pykälien noudattamisen vahtimista vaan valvontaviranomaisen työssä tärkeässä roolissa on neuvonta ja ennaltaehkäisy sekä sovinnollisten ratkaisujen etsiminen ja siten tilanteen kärjistymisen estäminen.

Lainsäädännöstä käytännön tilanteisiin

Päivän aluksi kävimme opiskelijoiden kanssa läpi elintarvikemarkkinalain sisältöä, eli sitä, mitä ja miten valvotaan. Pelkkien juridisten perusteiden lisäksi käsiteltiin myös sääntelyn teoreettista perustaa.

Opiskelijoiden esittämät kysymykset syvensivät yhteyttä käytäntöön. Esimerkiksi Elintarvikemarkkinavaltuutetun toimiston toteuttamassa kyselyssä kävi ilmi, että viljakaupassa monet ostajat soveltavat edelleen 30 päivän vakioehtoista maksuaikaa. Myös opiskelijoita kiinnosti maksuaikasäännösten soveltaminen juuri viljakaupassa.

Emme päästäneet opiskelijoita vähällä, sillä luennon lisäksi teetimme heillä myös oppimistehtävän, jonka avulla he pääsivät pohtimaan elintarvikemarkkinalain soveltamista käytännössä. Opiskelijoita pyydettiin laatimaan ryhmissä elintarvikemarkkinavaltuutetulle toimenpidepyyntö kuvitteellisesta epäillystä elintarvikemarkkinalain vastaisesta toiminnasta. Oppimistehtävä auttoi opiskelijoita hahmottamaan muun muassa sitä, miksi elintarvikeketjuun ylipäätään tarvitaan sääntelyä ja miten se suojaa markkinoiden toimivuutta ketjun toimijoiden arjessa.

Oppimistehtävä oli mielenkiintoinen ja opettavainen kokemus myös meille. Opiskelijat paneutuivat tehtävään hienosti. Heidän laatimansa toimenpidepyynnöt osoittivat, että he olivat ymmärtäneet lain tarkoituksen hyvin. Oli kiinnostavaa nähdä, miten opiskelijat olivat soveltaneet monipuolisesti eri lainkohtia ja millaisia tilanteita he olivat nostaneet esiin.

Päivän päätteeksi ryhmät esittelivät tuotoksensa muille opiskelijoille ja ohjaajille. Jokaisen esityksen jälkeen ryhmä äänesti kättä nostamalla, oliko kuvatussa tilanteessa rikottu elintarvikemarkkinalakia. Äänestykset herättivät hyvää keskustelua siitä, kuinka harvoin tilanteet ovat täysin yksiselitteisiä. Tulkintaan voivat vaikuttaa monet tekijät, kuten yritysten liikevaihto tai se, kenen aloitteesta toimintaan on ryhdytty. Usein ei siis ole selvää, onko kyse lain rikkomisesta vai hyväksyttävästä toimintatavasta.

Tehtävä tarjosi meille myös arvokkaan tilaisuuden arvioida, kuinka selkeäksi toimenpidepyynnön tekemistä koskeva ohjeistuksemme näyttäytyy tulevien alan ammattilaisten silmin. Päivästä saatujen kokemusten perusteella voimme arvioida, mitä asioita voisimme vielä selkeyttää, jotta ohjeistus palvelisi mahdollisimman hyvin elintarvikeketjun toimijoita käytännön tilanteissa.

Yhdessä oppien ja oivaltaen

Päivä vahvisti käsitystämme siitä, kuinka paljon voimme oppia toisiltamme ja saada aikaan yhdessä. Opiskelijoiden kanssa käydyt keskustelut osoittivat, että elintarvikemarkkinoiden toimintaa ja elintarvikemarkkinalain keskeisiä kysymyksiä oli jo hahmotettu hyvin. Halusimme myös korostaa, että elintarvikemarkkinavaltuutetun toimistoon kannattaa olla yhteydessä, jos alan kauppatavat mietityttävät tai kaipaa neuvoja ja tukea. Tämä koskee tietenkin kaikkia ruokaketjun toimijoita, ei vain opiskelijoita.

Suuri kiitos HAMKille, opiskelijoille ja opettajille antoisasta päivästä!

Mira Koponen
johtava asiantuntija

Tapani Yrjölä
johtava asiantuntija

Elintarvikemarkkinavaltuutetun blogissa käsitellään elintarvikemarkkinoiden ajankohtaisia kysymyksiä ja pohditaan elintarvikeketjun toimintaa elintarvikemarkkinalain näkökulmasta. Kirjoittajina ovat Elintarvikemarkkinavaltuutetun toimiston asiantuntijat.