Elintarvikkeet
Ajankohtaista elintarvikkeista
8. lokakuuta 2025
Maitosuklaalevyssä ilmoittamatonta hasselpähkinää
Orkla Suomi Finland Oy Ab on tiedottanut valmistamansa suklaalevyn takaisinvedosta. Takaisinveto koskee tuotetta Panda nougat maitosuklaa 145 g (EAN: 6412500038720) ja sen eriä, joiden parasta ennen…
Maitosuklaalevyssä ilmoittamatonta hasselpähkinää30. syyskuuta 2025
Metallimukista saattaa irrota raskasmetalleja
Akowest Oy on ilmoittanut maahantuomansa metallimukin takaisinvedosta. Takaisinveto koskee metallista Teenage Mutant Ninja Turtles -teemaista metallimukia, jota on myyty yhdessä avaimenperän kanssa.…
Metallimukista saattaa irrota raskasmetalleja29. syyskuuta 2025
Hygieniapassitestaajaksi voi hakea tammikuussa 2026
Hygieniapassitestaajahaku avataan määräajaksi 12.01.2026 – 23.01.2026. Testaajaksi voivat hakea henkilöt, joilla on soveltuva ylempi korkeakoulututkinto tai elintarvikehygienia-alan opettajan…
Hygieniapassitestaajaksi voi hakea tammikuussa 202622. syyskuuta 2025
Työikäisten ruokailusuosituksen julkinen kommentointi alkaa
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tuottaman Työikäisten ruokailusuosituksen julkinen kommentointi alkaa. Työikäisten ruokailusuositukset perustuvat viime vuonna…
Työikäisten ruokailusuosituksen julkinen kommentointi alkaa5. syyskuuta 2025
Ruokaketjun uutiskirje: Näin toteutat lämpötilahallinnan elintarvikehuoneistossa
Vuoden 2025 neljäs Ruokaketjun uutiskirje on ilmestynyt. Uutiskirjeeseen on koottu ajankohtaisia poimintoja elintarvikealalta ja viennistä. Voit lukea kirjeen myös ruotsiksi. Aiheita muun muassa:…
Ruokaketjun uutiskirje: Näin toteutat lämpötilahallinnan elintarvikehuoneistossa4. syyskuuta 2025
Pakasteaterioissa vaihtuneet ainesosamerkinnät
Lidl tiedotti kahta pakasteena myytävää ruoka-ateriaa koskevasta pakkausmerkintävirheestä ja sen takia tehtävästä takaisinvedosta. Tuotteiden suomenkieliset ainesosaluettelot ovat vaihtuneet keskenään…
Pakasteaterioissa vaihtuneet ainesosamerkinnät2. syyskuuta 2025
Metsäkatoasetus (EUDR) velvoittaa myös elintarvikealan yrityksiä
Jos yrityksesi tuo, vie, valmistaa tai käy kauppaa kahvi-, kaakao-, nauta-, soija-, öljypalmu-, puu- tai kumituotteilla, tarkasta aiheuttaako metsäkatoasetus yrityksellesi uusia velvoitteita.…
Metsäkatoasetus (EUDR) velvoittaa myös elintarvikealan yrityksiä11. elokuuta 2025
Lämpötilat hallintaan elintarvikehuoneistoissa – katso videot
Elintarvikkeiden käsittely ja säilytys oikeissa lämpötiloissa vähentävät haitallisten mikrobien kasvua ja pienentävät ruokamyrkytysriskiä. Ruokavirasto on julkaissut viisi käytännönläheistä videota…
Lämpötilat hallintaan elintarvikehuoneistoissa – katso videot5. elokuuta 2025
Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen -ohjetta on päivitetty
Ruokaviraston elintarvikehygieniajaosto on julkaissut päivitetyn ohjeen Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen elintarvikehuoneistoissa . Ohjeen tarkoituksena on ohjata ja yhdenmukaistaa…
Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen -ohjetta on päivitetty