• Ruokaviraston asiointipalveluissa on käyttökatko perjantaista 23.5.2025 kello 16.15 alkaen. Asiointipalvelut ovat normaalisti käytettävissä viimeistään maanantaina 26.5.2025 kello 8. Palvelut voivat olla käytettävissä jo aiemmin. Lue lisää
  • Ruokaviraston asiointipalveluissa on muutaman minuutin mittainen käyttökatko maanantaina 26.5. kello 15 ja 16 välillä. Lue lisää

Elintarvikeparanteiden ohjeet ja oppaat

Valvontaohje

Ruokavirasto on laatinut elintarvikeparanteisiin liittyvän valvonnan avuksi valvontaohjeen. Se on tarkoitettu sekä elintarvikevalvontaviranomaisten että elintarvikealan toimijoiden käyttöön.

Ohje koostuu kuudesta osiosta

  • Johdanto elintarvikeparanteisiin
  • Lisäaineita, aromeja ja entsyymejä koskevat säännöt
  • Lainsäädäntö
  • Elintarvikealan toimijan vastuu
  • Viranomaisvalvonta
  • Liite: Oivassa tarkastettavia asioita vastaavat lainsäädännön kohdat

Linkki ohjeeseen Elintarvikeparanteiden valvontaohje.

Komission ohjeet

EU-komissio on julkaissut seuraavat englanninkieliset ohjeet: 

Lisäaineasetuksen (EY) N:o 1333/2008 elintarvikeryhmien yksityiskohtaisemmat kuvaukset

Sivu on viimeksi päivitetty 28.9.2023