Elintarvikeala
Ajankohtaista elintarvikealalta
19. heinäkuuta 2024
Ravintolisien turvallisuutta halutaan lisätä EU:ssa
Ravintolisistä on tarkoitus tehdä entistä turvallisempia Euroopassa. Euroopan elintarviketurvallisuusvirastojen johtajat ovat yksimielisesti hyväksyneet luettelon aineista, joiden käyttö…
Ravintolisien turvallisuutta halutaan lisätä EU:ssa11. heinäkuuta 2024
Elintarviketurvallisuus on Suomessa hyvällä tasolla
Ruokaviraston viranomaisvalvonnan ja -tutkimusten tulosten mukaan elintarvikevalvonta toimii Suomessa ja elintarviketurvallisuus on yleisesti hyvällä tasolla. Vuonna 2023 Elintarvikevalvonnan…
Elintarviketurvallisuus on Suomessa hyvällä tasolla8. heinäkuuta 2024
Kanalanäytteen saastuminen laboratoriossa varmistui kokogenomisekvensointi-tutkimuksella
Lappeenrantalaisen kanalan näyte on saastunut salmonella-bakteerilla Eurofins Scientific Finland Oy:n Helsingin laboratoriossa. Näyte saastui kanalanäytteen kanssa samaan aikaan laboratoriossa…
Kanalanäytteen saastuminen laboratoriossa varmistui kokogenomisekvensointi-tutkimuksella5. heinäkuuta 2024
Salmonellanäytteiden käsittelyssä korjattavaa – laboratorio noudatti lainsäädäntöä
Eurofins Scientific Finland Oy:n Helsingin laboratoriossa käsitelty salmonella-vertailumittausnäyte on todennäköisesti saastuttanut lappeenrantalaisen kanalan omavalvontanäytteen. Asia varmistetaan…
Salmonellanäytteiden käsittelyssä korjattavaa – laboratorio noudatti lainsäädäntöä4. heinäkuuta 2024
Erittäin tulisten ruokien suuren määrän nauttiminen kerralla ei ole järkevää
*Tiedotetta päivitetty 19.7.2024. Erittäin tulisten ruokien, joiden kapsaisiinipitoisuus on korkea, suuren määrän nauttiminen kerralla voi aiheuttaa akuutin myrkytyksen. Kapsaisiinimyrkytystapauksia…
Erittäin tulisten ruokien suuren määrän nauttiminen kerralla ei ole järkevää3. heinäkuuta 2024
Ruokavirasto selvittää virheellisen salmonellatuloksen syitä
Toukokuussa lappeenrantalaisen kanalan omavalvontanäytteestä todettiin salmonella Eurofins Scientific Finland Oy:n Helsingin laboratoriossa. Myöhemmin salmonellatulos todettiin virheelliseksi.…
Ruokavirasto selvittää virheellisen salmonellatuloksen syitä