Ruokavirasto on laatinut turvallisen käytön ohjeet kasvijuomille ja hapatetuille kasvipohjaisille välipalavalmisteille. Kaura- ja soijajuomat ja välipalavalmisteet soveltuvat hyvin myös leikki-ikäisille päivittäiseksi osaksi ruokavaliota, mutta käyttömäärärajoitukset tulee huomioida. Mantelijuomia tulisi tarjota leikki-ikäisille vain satunnaisesti. Koko väestölle Ruokavirasto suosittelee riisijuomia vain satunnaiseen käyttöön.
Kasvijuomille ja hapatetuille kasvipohjaisille välipalavalmisteille laaditut turvallisen käytön ohjeet pohjautuvat Ruokaviraston Vegeturva-hankkeessa laadittuun riskinarvioon.
Leikki-ikäisille (1–6-vuotiaat) suositellaan kaurajuomia ja -välipalavalmisteita enintään 6 dl/vrk tai soijajuomia ja -välipalavalmisteita enintään 3 dl/vrk. Mantelijuomaa suositellaan leikki-ikäisille ainoastaan satunnaiseen käyttöön eli ei esimerkiksi ruokajuomaksi.
Riisijuomia suositellaan vain satunnaiseen käyttöön
Aiemmin riisijuomia ei ole suositeltu pikkulapsille yksinomaisena juomana. Turvallisen käytön ohjetta on nyt laajennettu koskemaan koko väestöä. Riisijuomia suositellaan koko väestölle ainoastaan satunnaiseen käyttöön eli ei esimerkiksi ruokajuomaksi. Perusteluna suositukselle on riisijuomien sisältämä epäorgaaninen arseeni sekä muita kasvijuomia heikompi ravitsemuksellinen laatu.
Turvallisen käytön ohjeissa huomioidaan myös ravitsemuksellinen laatu
Turvallisen käytön ohjeiden laadinnassa on huomioitu tuotteiden ravitsemuksellinen laatu, erityisesti kuitupitoisuus, sekä raskasmetallipitoisuudet ja hometoksiinien mahdollinen esiintyminen. Kasvipohjaiset juomat sopivat juomaksi noin yhden vuoden iästä lähtien, joten tämän vuoksi turvallisen käytön ohjeet on laadittu 1-vuotiaasta ylöspäin.
Kasvijuomien ja kasvipohjaisten välipalavalmisteiden tulee täyttää lainsäädännössä asetetut vierasaineiden enimmäismäärät. Enimmäismääristä huolimatta kaura- ja soijatuotteiden käyttöä rajoittavina tekijöinä ovat niiden kadmium- ja nikkelipitoisuudet. Kadmium ja nikkeli ovat alkuaineita, joita kertyy vaihtelevasti kasveihin ja sitä kautta elintarvikkeisiin. Mantelijuoman käyttöä rajoittavina tekijöinä ovat hometoksiinien esiintyminen sekä ravitsemuksellinen laatu. Yksittäiset suuremmat kasvijuomien ja kasvipohjaisten välipalavalmisteiden käyttömäärät eivät aiheuta kemiallista vaaraa.
Muista kasvijuomista (esim. kookos-, cashew- ja hasselpähkinäjuomat) on tietoa sen verran niukasti, että turvallisen käytön ohjeita ei ole ollut toistaiseksi mahdollista luotettavasti laatia.
Lisää tietoa: