Chia-kasvin (Salvia hispanica) siemenet ovat uuselintarvikkeita.
Chian siemenille ja chia-öljylle on hyväksytty uuselintarvikeluvat, joiden käyttöehdot löytyvät komission unionin luettelosta (komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2017/2470 muutoksineen). Chian siementen käyttöä on laajennettu komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2020/24 perusteella, jonka myötä poistettiin lämpökäsittelemättömiä elintarvikeryhmiä koskevat enimmäismäärät.
Chian siementen ja chia-öljyn käyttö on sallittua seuraavissa elintarvikeryhmissä. Määrät ovat enimmäismääriä.
Chian (Salvia hispanica) siemenet
- leipätuotteet: 5 % (kokonaiset tai jauhetut chian siemenet)
- leivonnaiset: 10 % kokonaisia siemeniä
- aamiaisviljatuotteet: 10 % kokonaisia siemeniä
- viljanjyviin, valeviljan jyviin ja/tai palkokasveihin perustuvat steriloidut valmisateriat: 5 % kokonaisia chian siemeniä
Ei enimmäismäärää:
- hedelmä-, pähkinä- ja siemensekoitukset
- chian siemenet sellaisinaan
- makeistuotteet (myös suklaa ja suklaatuotteet), pois lukien purukumit
- maitotuotteet (myös jogurtti) ja niitä jäljittelevät tuotteet
- jäätelö, mehujää ja niiden kaltaiset valmisteet
- hedelmä- ja vihannestuotteet (myös hedelmälevitteet, hillokkeet, jotka sisältävät/eivät sisällä viljoja, maitotuotteiden alle tai niihin sekoitettaviksi tarkoitetut hedelmävalmisteet, hedelmäjälkiruoat, kaksilokeroisessa purkissa kookosmaidon kanssa olevat hedelmäsekoitukset)
- alkoholittomat juomat (myös hedelmämehu- ja hedelmä/vihannesjuomasekoitukset)
- vanukkaat, joiden tuotanto, käsittely tai valmistus ei edellytä lämpökäsittelyä vähintään 120 asteessa ºC.
Chia-öljy (Salvia hispanica)
- rasvat ja öljyt: 10 %
- puhdas chia-öljy: 2 g/päivä
- ravintolisät sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2002/46/EY: 2 g/päivä
Asetuksessa on määritelty tarkemmin myös muun muassa käytön ehdot ja pakkausmerkintävaatimukset.
Alla on esitetty esimerkkejä erilaisista chiaa sisältävistä tuotteista ja niiden hyväksyttävyydestä EU:n elintarvikemarkkinoilla. Tulkinnat on tehty yhdessä komission ja jäsenmaiden kanssa.
Tuotekuvaus |
Sallittavuus |
Perustelut |
| chiahyytelöt tai -vanukkaat (mukaan lukien chia pod -niminen tuote) | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "hedelmäjälkiruoat" tai "vanukkaat" riippuen jälkiruoan tarkemmasta koostumuksesta |
| jogurtti, jonka kannessa on erikseen pakattuna vilja-chian siemenseos | sallittu | kannen seos katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "aamiaisviljatuotteet" ja se on pakattu erilleen itse jogurtista |
| puuro, jossa on myös chian siemeniä | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "aamiaisviljatuotteet" |
| kermainen jälkiruoka, jossa chian siemeniä | sallittu | katsotaan kuuluvan joko elintarvikeryhmään "maitotuotteet ja niitä jäljittelevät tuotteet", "hedelmäjälkiruoat" tai "vanukkaat" riippuen jälkiruoan tarkemmasta koostumuksesta |
| teepohjainen juoma, johon on lisätty chian siemeniä |
sallittu |
kuuluu elintarvikeryhmään "alkoholittomat juomat" |
| riisijuoma, jossa chian siemeniä | sallittu | kuuluu elintarvikeryhmään "maitotuotteet ja niitä jäljittelevät tuotteet" tai "alkoholittomat juomat" |
| hedelmämehupohjainen chia-smoothie | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "hedelmämehusekoitukset" |
| sämpylän täytteenä tarjoiltava chian siemeniä sisältävä hedelmälevite | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "hedelmälevitteet" |
| chian siemeniä tarjoiltuna salaatin lisukkeena | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "chian siemenet sellaisinaan" |
| tuote, jossa chian siemenet on pakattu itse tuotteesta erikseen esimerkiksi kanteen | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "chian siemenet sellaisinaan" |
| irtomyynti | sallittu | chian siemeniä saa myydä sellaisenaan |
| kasvispiirakka, jossa käytetty myös chian siemeniä | sallittu | katsotaan kuuluvan elintarvikeryhmään "leivonnaiset" |