Kalastustuoteohjetta on päivitetty 1.7.2026
Ruokaviraston elintarvikehygieniajaosto on julkaissut päivitetyn Kalastustuoteohjeen. Ohjeen tarkoituksena on toimia kalastustuotteita koskevien elintarvikelainsäädännön vaatimusten yhteenvetona ja tulkintaoppaana sekä kalastustuotteita käsittelevien elintarvikealan toimijoiden valvontaohjeena. Ohjeeseen tehdyt muutokset on koottu ohjeen loppuun.