Vuoden 2025 neljäs Ruokaketjun uutiskirje on ilmestynyt. Uutiskirjeeseen on koottu ajankohtaisia poimintoja elintarvikealalta ja viennistä. Voit lukea kirjeen myös ruotsiksi. Aiheita muun muassa:
- Ruokaviraston lämpötilahallintavideoita voi hyödyntää osana henkilökunnan perehdyttämistä ja omavalvontakoulutusta
- Rahoitustukea saatavilla kyberturvallisuuslain toimeenpanon tukemiseen
- Nitriitin ja nitraatin käyttöä elintarvikkeissa rajoitetaan
- Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen elintarvikehuoneistoissa -ohje päivitetty
- Etelä-Korean munien ja siipikarjanlihan eläinterveystodistukset ovat päivittyneet