Tällä sivustolla kerrotaan elintarvikealan toimijoiden omavalvontanäytteenotosta. Omavalvontanäytteenottoon kuuluvat elintarvikkeiden mikrobiologiaan liittyvät tutkimukset ja säilyvyyden määrittämiseen liittyvät tutkimukset.
Tietyissä elintarviketuotannon vaiheissa omavalvontanäytteenottoon kuuluu myös kansallisten zoonoosivalvontaohjelmien näytteenotto.
Kemiallisten tutkimusten ohjeistusta löytyy kontaminantit ja jäämät sekä pakkaukset ja kontaktimateriaalit -sivuiltamme.