Ruokapyramidin ylimmälle hyllylle nostetut ruoka-aineet eivät kuulu päivittäiseen terveyttä edistävään ruokavalioon. Ylähyllyn ruoka-aineissa on runsaasti rasvaa, sokeria, suolaa tai pelkkää vähäkuituista viljaa. Ne huonontavat ruokavalion kokonaisuutta ja vievät tilaa tärkeiltä, ravintorikkailta ruoka-aineilta.
Sattumia ovat makeiset, suklaa, kakut, keksit, perunalastut, suolaiset ja rasvaiset juustot, suolakeksit, makkarat, leikkeleet ja alkoholijuomat.
Alkoholia ei suositella käytettäväksi ollenkaan, koska turvallista määrää alkoholia ei ole voitu määrittää. Lasten ja nuorten sekä raskaana olevien, imettävien naisten ja iäkkäiden ei tule käyttää alkoholia lainkaan.