Ruokaviraston mikrobiologian yksikkö vastaanottaa analysoitavaksi elintarvike- ja pintanäytteitä, joista halutaan tutkia viruksia. Tällä hetkellä näytteistä pystytään analysoimaan noroviruksen genoryhmät I ja II (GI ja GII) sekä hepatiitti A -virus standardimenetelmällä (ISO 15216-2:2019), joka on akkreditoitu pintanäytteille, simpukoille sekä marjoille, hedelmille ja vihanneksille.
Epidemiaselvitystilanteissa Ruokavirastoon voi toimittaa näytteitä tutkittavaksi myös hepatiitti E-viruksen ja sapoviruksen varalta.
Epidemianäytteet
Ruokavirasto tutkii maksutta valvontaviranomaisen ottamat elintarvike- ja pintanäytteet, jotka liittyvät epäilyyn elintarvikevälitteisestä viruksen aiheuttamasta epidemiasta.
HUOM! Maksuttoman tutkimuksen ehtona on kuitenkin elintarvikelainsäädännön velvoittaman epäilyilmoituksen tekeminen RYMY-järjestelmään. Ruokavirasto ei tee maksuttomia ruokamyrkytysten selvityksiin liittyviä tutkimuksia alihankintana muille laboratorioille, minkä vuoksi tutkimuksen tilaajana tulee aina olla kunnallinen elintarvikevalvontaviranomainen (valvontayksikkö), jonka valvonta-alueelta näytteet on otettu. Näytteiden mukana tulee toimittaa valvontayksikön huolellisesti täyttämä Ruokaviraston oma näytelähete.
Näytteeksi voi toimittaa mitä tahansa elintarvikkeita, jos on vahva epäilys siitä, että kyseinen elintarvike on välittänyt virustartuntaa. Pintanäytteitä otetaan keittiö- ja tuotantoympäristön sekä pakkaamattomia elintarvikkeita käsittelevän henkilökunnan sosiaalitilojen pinnoilta.
Näytteiden ottamisesta ja lähettämisestä on hyvä keskustella etukäteen yhteyshenkilön kanssa, jolloin voidaan yhdessä pohtia, mitä näytteitä on järkevää lähettää tutkittavaksi.
Näytteet otetaan ja lähetetään Näytteenotto-ohjeen mukaisesti. Lähettäjä vastaa näytteiden oikeanlaisesta pakkaamisesta sekä lähetyskustannuksista.
Lähete elintarvike- ja pintanäytteiden lähettämiselle löytyy Lähetteet ja lomakkeet –sivustolta.
Pintanäytteiden ottamista varten voi tilata näytteenottovälineitä alla olevien yhteystietojen kautta.
Muut näytteet
Ruokavirastoon voi toimittaa tutkittavaksi myös muita elintarvike- ja pintanäytteitä kuten yritysten omavalvontanäytteitä, valvontaviranomaisten projektinäytteitä tai näytteitä, jotka liittyvät muun kuin elintarvikkeen välityksellä leviävään epidemiaan. Nämä tutkimukset ovat asiakkaalle maksullisia Ruokaviraston hinnaston mukaisesti.
Näytteet otetaan ja toimitetaan lähtökohtaisesti epidemianäytteille tarkoitetun ohjeistuksen mukaisesti (linkki yllä). Näytteiden tiedot kirjataan kuitenkin omalle erilliselle lähetteelle.
Pintanäytteiden ottamista varten tilataan näytteenottovälineet alla olevan ohjeistuksen mukaisesti. Näytteenottovälineet sisältyvät tutkimusmaksuun.
Lisätietoa virustutkimuksista sekä näytteenottoon ja lähettämiseen liittyvistä asioista antavat yhteyshenkilöt.
Yhteyshenkilöt
Näytteenottovälineiden tilaaminen (pintanäytteet)
Näytteenottovälineitä voi tilata maksutta sähköpostilla osoitteesta tilaukset@ruokavirasto.fi
Tilausviestissä ilmoitetaan haluttu näyteputkien määrä kappaleina sekä toimitusosoite. Näyteputken mukana toimitetaan aina myös näytteenottopuikko.
Näytteenottovälineitä voi myös noutaa Ruokaviraston lähettämöstä. Noudosta on hyvä ilmoittaa etukäteen yllä mainittuun sähköpostiosoitteeseen. Kiireisessä tapauksessa välineitä voi noutaa myös ennalta ilmoittamatta. Välineitä pyritään pitämään saatavilla aina vähintään 10 kappaletta. Jos kiireisessä tapauksessa tarvitaan enemmän kuin 10 näyteputkea, tarpeesta on hyvä ilmoittaa yhteyshenkilöille puhelimitse.