Matvarorna som placeras på den översta hyllan i mattriangeln ingår inte i den dagliga hälsofrämjande kosten. Maten på översta hyllan innehåller mycket fett, socker, salt eller bara vitt spannmål. De försämrar kosten som helhet och tar upp plats från viktiga, näringsrika livsmedel.
Till tillfällen hör godis, choklad, kakor, kex, potatischips, salta och feta ostar, kringlor, korvar och alkoholhaltiga drycker.
Eftersom det inte har varit möjligt att fastställa en gräns för säker alkoholkonsumtion rekommenderas den inte. Om man ändå använder alkohol ska mängden vara så liten som möjligt. Alkohol rekommenderas inte alls för barn, unga, gravida och kvinnor som ammar samt äldre.