DeliSoil – Maanparannusaineita elintarviketeollisuuden sivuvirroista tehostetun kierrätyksen ja jalostusratkaisujen avulla

DeliSoil-hankkeessa sovelletaan monitoimijaista ja poikkitieteellistä lähestymistapaa sellaisten prosessien yhteiskehittämiseksi, jotka vähentävät jätteen syntymistä ja lisäävät elintarvikejärjestelmien sivutuotteiden hyödyntämistä. Tavoitteena on tarkastella elintarvikejätteen hyödyntämishierarkiaa uudelleen kiertotalouteen perustuvan biotalouden näkökulmasta ja tuottaa kestäviä maanparannusaineita Euroopan maaperän terveyden tukemiseksi.

DeliSoilin viidessä alueellisessa Living Lab -ympäristössä (LL) on mukana toimijoita koko elintarvikeketjusta, ja niissä yhdistetään elintarvikkeiden tuotannon ja jalostuksen sivuvirtoja innovatiivisiin elintarvikejäämien käsittelyteknologioihin. Lisäksi hankkeessa on mukana yrityksiä, jotka valmistavat maanparannus- ja orgaanisia lannoitevalmisteita, sekä maanomistajia, jotka testaavat räätälöityjä maanparannusaineita käytännössä. Kehitettyjä maanparannusaineita arvioidaan niiden stabiilisuuden ja biologisen turvallisuuden sekä fysikaalisten, kemiallisten ja biologisten ominaisuuksien perusteella. Lisäksi tarkastellaan agronomisia ja molekyylitason parametreja sekä ympäristöriskejä, kuten ravinteiden huuhtoutumista, kasvihuonekaasupäästöjä, haitta-aineita ja toksisuutta. Valituille tuotteille määritetään myös niiden ympäristöjalanjälki.

Hankkeessa tunnistetaan elintarviketeollisuuden sivuvirtojen muuntamista maanparannus- ja lannoitevalmisteiksi edistävät ja estävät teknologiset, lainsäädännölliset, taloudelliset ja sosiaaliset tekijät. Tuloksia hyödynnetään Living Lab -arvoketjujen oikeudenmukaisuuden ja toimivuuden arvioinnissa. Yhdessä sidosryhmien kanssa rakennetaan yhteisöjä ja verkostoja hankkeen keskeisten tulosten jakamiseksi, vahvistetaan monitieteistä suunnittelua maaperän terveyden parantamiseksi elintarviketeollisuuden sivutuotteita hyödyntämällä sekä lisätään maaperäosaamista. Living Lab -verkosto mahdollistaa ratkaisujen jakamisen alueellisten keskusten välillä. Mukana on sivuvirtoja muun muassa vihannes-, liha-, hyönteiskasvatus-, sekaruoka-, komposti-, tomaatinjalostus-, oliiviöljy- ja viiniteollisuudesta.

Hankkeen niin sanotut majakkakohteet (lighthouses) mahdollistavat eurooppalaisen yhteistyön ja toimivat esimerkkeinä kehittyneistä jätehuoltoratkaisuista, joissa parhaat käytännöt on integroitu osaksi kiertotalouteen perustuvaa biotaloutta.