Eläinperäisten elintarvikkeiden sisämarkkinatuontiin liittyvät keskeiset säädökset:
- Elintarvikelaki 297/2021
- Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygienia-säännöistä EY 853/2004, muutos EU 2021/1756
- Komission täytäntöönpanoasetus eläinperäisille elintarvikkeille asetetuista jäljitettävyysvaatimuksista EU 931/2011
- Ruokaviraston määräys Euroopan unionin jäsenvaltioista Suomeen tuotuja eläinperäisiä elintarvikkeita koskevasta ilmoitusvelvollisuudesta 2456/00.00.01.02.00/2021
Säädökset salmonellaa koskevien erityistakuiden myöntämisestä:
- Komission asetus EY 1688/2005 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen EY 853/2004 täytäntöönpanemisesta Suomeen ja Ruotsiin tarkoitetuilta tietyn lihan ja munien lähetyksiltä vaadittavien salmonellaa koskevien erityistakuiden osalta
(=Suomeen tuotavia eläinperäisiä elintarvikkeita koskevat salmonellavaatimukset) - Komission asetus EY 427/2012 salmonellaa koskevien erityistakuiden ulottamisesta koskemaan Tanskaan tarkoitettuja munia
(=poikkeus salmonellavaatimuksissa koskien Tanskasta Suomeen tuotavia munia) - Komission asetus EU 2018/307 salmonellaa koskevien erityistakuiden ulottamisesta koskemaan Tanskaan tarkoitettua broilereista (Gallus gallus) saatua lihaa
(=poikkeus salmonellavaatimuksissa koskien Tanskasta Suomeen tuotavaa broilerin lihaa) - EFTAn valvontaviranomaisen päätös 1/19/KOL Salmonella spp:hen liittyvien erityistakuiden ulottamisesta koskemaan Islantiin tarkoitettuja kanoista saatavia lihaa ja munia sekä kalkkunoista saatavaa lihaa
(=poikkeus salmonellavaatimuksissa koskien Islannista Suomeen tuotavia kananmunia sekä kanan ja kalkkunan lihaa) - ETA:n sekakomitean päätöksellä N:o 137/2007 salmonellaa koskevista erityistakuista annettua asetusta EY 1688/2005 sovelletaan myös Norjaan tarkoitettuihin toimituksiin
(=poikkeus salmonellavaatimuksissa koskien Norjasta Suomeen tuotavia asetuksen EY 1688/2005 mukaisia eläinperäisiä elintarvikkeita, joilta ei siis vaadita asetuksen mukaisia asiakirjoja)