Lihantarkastus

Lihantarkastuksella pyritään siihen, että kulutukseen tuleva liha ja lihaa sisältävät valmisteet olisivat turvallisia ja elintarvikehygieenisen laatunsa puolesta moitteettomia.

Yleiseen kulutukseen tarkoitettu koti- ja riistaeläinten liha on tarkastettava. Lihantarkastukseen kuuluu teuraseläimestä ennakkoon teurastamolle lähetettävien nk. elintarvikeketjutietojen tarkistus, ennen teurastusta elävälle eläimelle tehtävä ante mortem -tarkastus sekä teurastuksen jälkeen tehtävä post mortem -tarkastus. Lihantarkastuksen suorittaa Ruokaviraston, aluehallintoviraston tai kunnan tarkastuseläinlääkäri, joka valvoo teurastamossa lihan turvallisuutta, eläinten hyvinvointia ja alkuperää, sivutuotteiden käsittelyä sekä laboratorionäytteiden ottoa ja tuloksia. Eläimet teurastetaan ja liha tarkastetaan hyväksytyssä teurastamossa, poroteurastamossa tai pienteurastamossa. Luonnonvarainen riista voidaan tarkastaa hyväksytyssä riistankäsittelylaitoksessa tai teurastamossa, pienteurastamossa tai poroteurastamossa, joka on hyväksytty luonnonvaraisen riistan teurastukseen.

Ahvenanmaalla sijaitsevien teurastamoiden valvonnasta vastaa Ahvenanmaan maakuntahallitus.

 

Lihantarkastushenkilöstö teurastamoissa

Ruokaviraston lihantarkastushenkilöstöön kuuluvat tarkastuseläinlääkärit ja lihantarkastajat työskentelevät viidessätoista teurastamossa neljällätoista paikkakunnalla. Lihantarkastushenkilöstön toimipaikat sijaitsevat teurastamojen yhteydessä.

Teurastamojen sijaintipaikkakunnat

  • Forssa (HKScan Finland Oy)
  • Jyväskylä (A-Liha Jyväskylä Oy)
  • Kauhajoki (Atria Oy)
  • Kemi (Veljekset Rönkä Oy)
  • Lieto (Naapurin Maalaiskana Oy)
  • Nurmo (Atria Oy ja Atria-Chick Oy)
  • Orimattila (Vainion teurastamo Oy)
  • Outokumpu (HKScan Finland Oy)
  • Paimio (Paimion Teurastamo Oy)
  • Pietarsaari (Snellmanin Lihanjalostus Oy)
  • Rauma (HKScan Finland Oy)
  • Sahalahti (Sahalahden Broiler Oy)
  • Sastamala (Liha Hietanen Oy/Lihapalvelu Keijo Renfors)
  • Säkylä (Länsi-Kalkkuna Oy)

 

Yhteystiedot on lueteltu toimipaikoittain aakkostettuina sen yrityksen mukaan, jonka yhteydessä toimipaikka sijaitsee.

Pienteurastamojen valvojien yhteystiedot

 

A-Liha Jyväskylä Oy

Suluntie 1, 40340, Jyväskylä; PL 2, 40351 Jyväskylä 
Kirves Petra, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 556 4477

 

Atria Oy, Kauhajoki

Rahikkatie 95, 61850 Kauhajoki
Puh. 020 472 8111 (vaihde)
Faksi (06) 230 3271, (06) 231 3377
Mattila Johanna, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 040 631 0558

 

Atria Oy, Nurmo

Atriantie 1, Nurmo; PL 900, 60060 ATRIA
Puh. 020 472 8111 (vaihde)  
(Faksi (06) 416 8514 )
Hansson Ülar, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 401 4293

 

Atria-Chick Oy, Nurmo

Atriantie 1, Nurmo; PL 900, 60060 ATRIA
Puh. 020 472 8111 (vaihde)
(Faksi (06) 416 8610)
Lahko Johanna, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 374 3149

 

HKScan Finland Oy, Rauma

Lakarinkatu 27, 26510 Rauma
Puh. 040 167 6384 (Tarkastuseläinlääkärit toimisto)
010 570 100 (vaihde) 
Teppo Salla, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 040 1676384

 

HKScan Finland Oy, Forssa

Teollisuuskatu 17, 30420 Forssa
Puh. 010 570 100 (vaihde) 
Mäkelä Marja-Riitta, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 040 728 4715        

 

HKScan Finland Oy, Outokumpu

Kuvernöörinkatu 27, 83500 Outokumpu
Puh. 010 570 100 
Faksi 010 570 7321
Boman Susanna, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 471 1194

 

Liha Hietanen Oy/Lihapalvelu Keijo Renfors, Sastamala

Pääkkösentie 59, 38200 Sastamala
Lihapalvelu Keijo Renfors, puh. (03) 511 5535
Liha Hietanen Oy, puh. (03) 514 1533  
Faksi (03) 514 1052    
Laurila Tapio, tarkastuseläinlääkäri p. 040 170 3655

 

Länsi-Kalkkuna Oy, Säkylä

Säkyläntie 120, 27800 Säkylä
Faksi 02 865 0716
Melolinna Mervi, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 442 0473

 

Naapurin Maalaiskana Oy, Lieto

Tiemestarintie 6, 21360 Lieto 
Haltiala Tuomas, tarkastuseläinlääkäri p. 050 3497054

 

Paimion Teurastamo Oy

Kotkojantie 83, 21530 Paimio
Puh. 024772000

Faksi (02) 477 2015  
Sihto Kirsti, johtava tarkastuseläinlääkäri p.050 442 6974

 

Sahalahden Broiler Oy, Sahalahti

Isoniementie 79, 36420 Sahalahti
Puh. +358 20 472 8111 (vaihde) 
(03) 244 7932, 050 547 6231
(Faksi (03) 244 7962 )
Törmä Kristiina, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 410 6103

 

Snellmanin Lihanjalostus Oy, Pietarsaari

Kuusisaarentie 1, 68600 Pietarsaari
Puh. (06) 786 6111
Faksi (06) 786 6184 
Sairanen Petri, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 044 796 6129  

 

Vainion teurastamo Oy, Orimattila

Orivillentie 11, 16300 Orimattila
Puh. 010 229 100
Kaikkonen Matti, tarkastuseläinlääkäri p. 040 189 3226

 

Veljekset Rönkä Oy, Kemi

Mahlatie 7, 94200 Kemi
Puh. 020 775 6470  
Kelloniemi Irene, johtava tarkastuseläinlääkäri p. 050 328 6840,