Lihantarkastuksesta pidettävä kirjanpito
Teurastamossa toimivan virkaeläinlääkärin tulee maa- ja metsätalousministeriön asetuksen 315/2021 elintarvikevalvonnasta mukaan pitää kirjaa eläinten ante- ja post mortem -tarkastuksista, lihan arvostelusta, lihantarkastuspäätöksistä ja raadonavauksista sekä otannan perusteella todentamistaan tietyistä toimijan tekemistä toimenpiteistä. Lihantarkastuskirjanpidon vähimmäisvaatimukset on määritelty maa- ja metsätalousministeriön asetuksen 315/2021 pykälässä 15.
Lihantarkastuksesta tehtävä kuukausi- ja vuosiraportointi
Teurastamossa toimivan virkaeläinlääkärin on toimitettava teurastamokohtainen kuukausiyhteenveto lihantarkastuksesta Ruokavirastolle seuraavan kuukauden kymmenen ensimmäisen arkipäivän aikana. Lisäksi virkaeläinlääkärin on toimitettava vuosiyhteenveto seuraavan vuoden tammikuun aikana Ruokavirastolle. Kuukausiyhteenvetojen toimittaminen tapahtuu sähköisen ELVI-järjestelmän kautta. ELVI-järjestelmän kautta tiedot ovat myös aluehallintoviraston käytettävissä. Ruokaviraston tulee vuosittain julkaista koonnos lihantarkastuksesta.
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2021
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2021
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2021
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2021
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2021
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2020
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2020
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2020
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2020
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2020
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2019
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2019
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2019
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2019
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2019
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2018
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2018
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2018
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2018
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2018
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2017
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2017
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2017
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2017
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2017
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2016