Lihantarkastuksesta pidettävä kirjanpito
Tarkastuseläinlääkärin tulee maa- ja metsätalousministeriön asetuksen 315/2021 elintarvikevalvonnasta mukaan pitää kirjaa eläinten ante- ja post mortem -tarkastuksista, lihan arvostelusta, lihantarkastuspäätöksistä ja raadonavauksista sekä otannan perusteella todentamistaan tietyistä toimijan tekemistä toimenpiteistä. Lihantarkastuskirjanpidon vähimmäisvaatimukset on määritelty MMM asetuksen 315/2021 pykälässä 15.
Lihantarkastuksesta tehtävä kuukausi- ja vuosiraportointi
Tarkastuseläinlääkärin on toimitettava teurastamokohtainen kuukausiyhteenveto lihantarkastuksesta Ruokavirastolle seuraavan kuukauden kymmenen ensimmäisen arkipäivän aikana. Lisäksi tarkastuseläinlääkärin on toimitettava vuosiyhteenveto seuraavan vuoden tammikuun aikana Ruokavirastolle. Kuukausiyhteenvetojen toimittaminen tapahtuu sähköisen ELVI-järjestelmän kautta. ELVI-järjestelmän kautta tiedot ovat myös aluehallintoviraston käytettävissä. Ruokaviraston tulee vuosittain julkaista koonnos lihantarkastuksesta.
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2020
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2020
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2020
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2020
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2020
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2019
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2019
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2019
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2019
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2019
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2018
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2018
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2018
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2018
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2018
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2017
- Nautojen lihantarkastuslöydökset 2017
- Sikojen lihantarkastuslöydökset 2017
- Lampaiden lihantarkastuslöydökset 2017
- Siipikarjan lihantarkastuslöydökset 2017
Lihantarkastustilastoja vuodelta 2016