Vähittäiskaupassa tuotteita koskevat samat laatuvaatimukset kuin koko EU:n sisämarkkinoilla. Tuotteiden ja niiden merkintöjen tulee olla kaupan pitämisen vaatimusten mukaisia. Tuote-erät pitää myös pystyä jäljittämään tarvittaessa, mikä korostaa tuotteiden alkuperämerkinnän ja pakkaajatietojen tärkeyttä.
Tuotteiden vaatimustenmukaisuutta ja merkintöjä valvotaan markkinavalvonnassa pistokokein. Tavaranhaltija on velvollinen korjaamaan valvonnassa havaitut virheet tuotteen laadussa, luokittelussa tai merkinnöissä vaatimusten mukaisiksi.
Kasviksia myyvien ja markkinoivien yritysten tulee kuulua elintarvikevalvonnan piiriin, johon hakeudutaan ilmoittamalla elintarvikealan toiminnasta paikalliselle elintarvikevalvontaviranomaiselle.