Luonnonmukaisten elintarvikkeiden valmistuksessa on sallittu käyttää täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2021/1165 liitteessä V osassa A lueteltuja tuotteita ja aineita, joita voidaan käyttää lisäaineina luomuelintarvikkeissa. Tätä listaa on päivitetty 26.5.2025 ja sitä sovelletaan luomuelintarvikkeissa 16.6.2025 alkaen (2025/973).
Huomio, että luonnonmukaisiin elintarvikkeisiin, joihin elintarvikkeiden lisäaineita voidaan lisätä, sovelletaan myös asetusta (EY) N:o 1333/2008. Tässä asetuksessa määrätään käyttöluvan mukaiset enimmäismäärät ja hyväksyntäedellytykset. Lisää lisäaineista
Tarkista asetuksesta käyttämäsi lisäaineen sallittu käyttökohde sekä erityisedellytykset ja rajoitukset.
Listalla mm. seuraavia muutoksia:
- Ainoastaan luonnonmukaisesta tuotannosta:
- E322 Lesitiinit
- E335 Natriumtartraatit – 1. tammikuuta 2027 alkaen
- E336 Kaliumtartraatit – 1. tammikuuta 2027 alkaen
- E337 Natriumkaliumtartraatti – uutena sallittu kasviperäisissä tuotteissa, 1. tammikuuta 2027 alkaen, tulee olla luonnonmukaisesti tuotettua
- E392 Rosmariiniuutteet
- E 410* Johanneksenleipäpuujauhe
- E 412* Guarkumi
- E 414* Arabikumi
- E 417 Tarakumijauhe
- E 418 Gellaanikumi. Huom. luonnonmukaisesta tuotannosta jos saatavilla
- E 422 Glyseroli
- E 901 Mehiläisvaha
- E 903 Karnaubavaha
- E 968 Erytritoli
Nämä lisäaineet tulee olla luomusertifioituja.
- Muita uusia rajoituksia mm.:
- E300 Askorbiinihappo: sallittu kasviperäisissä tuotteissa ja lihavalmisteissa (ryhmä 08.3 (*)) ja raakalihavalmisteissa (ryhmä 08.2 (*)), joihin on lisätty muita ainesosia kuin lisäaineita tai suolaa
- E322 Lesitiinit: Sallittu sekä kasvi- että eläinperäisissä elintarvikkeissa. Ainoastaan luonnonmukaisesta tuotannosta.
- E 418 Gellaanikumi Ainoastaan asyylipitoisuudeltaan korkea muoto.
- E 422 Glyseroli Ainoastaan kasviperäinen. Kasviuutteisiin, aromeihin, geelikapseleiden kosteudensäilyttäjäksi ja tablettien päällysteeksi
- E 553b Talkki: Sallittu kasviperäisissä elintarvikkeissa. Eläinperäisissä elintarvikkeissa käyttö on sallittua ainoastaan makkaroiden pintakäsittelyssä.
- E 903 Karnaubavaha: Makeistuotteiden kiillotusaineena. Suojamenetelmänä hedelmien pakollisessa käsittelyssä äärimmäisellä kylmällä, jota käytetään karanteenitoimenpiteenä haitallisten organismien torjumiseksi (komission täytäntöönpanodirektiivi (EU) 2017/1279) (1)