Tilalla kasvatetun siipikarjan ja kanien teurastus ja lihan myynti on mahdollista alkuperätilalla. Toiminnasta tulee tehdä elintarvikehuoneistoilmoitus kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle. Teurastustoiminta ei edellytä Ruokaviraston hyväksymää teurastamoa eikä lihantarkastusta, kun vuosittain kuluttajalle luovutettava tai vähittäismyyntiin toimitettava lihamäärä on
- 20 000 kania vastaava määrä
- 40 000 kg siipikarjanlihaa (tämä vastaa esimerkiksi 40 000 kanaa, 60 000 kanaa pienempää lintua, 18 000 ankkaa, 9 000 hanhea tai 4 500 kalkkunaa)
Lisätietoa siipikarjan ja kanien teurastamisesta ja lihan myynnistä alkuperätilalla.