Päättäjä varmista, että koulu- ja opiskeluterveydenhuollossa
- ohjausmenetelmänä on käytössä NevokasPerhe kouluterveydenhuollossa ja TOTA-elintapaohjausmalli tai vastaava opiskeluterveydenhuollossa
- ammattiryhmille on tarjolla säännöllisesti ravitsemuskoulutusta
- ravitsemusaiheista viestintää suunnataan sekä koululaisille että heidän vanhemmilleen ja opiskelijoille
- tarjolla on mahdollisuus ravitsemusterapiapalveluihin tarvittaessa
- tehdään yhteistyötä kodin ja kouluterveydenhuollon välillä
- erityisruokavalioiden ilmoittamiskäytännöt on selkeästi sovittu koulun ja oppilaitosten ruokapalvelujen kanssa
- koulun ja oppilaitoksen opiskeluympäristön terveyden, turvallisuuden ja hyvinvoinnin tarkastuksessa tarkastetaan myös koulu- ja opiskelijaruokailun toteutuksen käytännöt, ruokailuun osallistuminen, yhteistyö, palautejärjestelmät ja niiden tulokset sekä korjaavat toimenpiteet
- kouluterveyskyselyn tuloksia hyödynnetään toiminnan seurannassa, arvioinnissa ja kehittämisessä.
Kouluterveydenhuollon ravitsemusvaikuttamistyö kohdistuu lapsiin, perheisiin ja kouluyhteisöön
Kouluterveydenhuollon työssä hyvän ravitsemuksen edistäminen kohdistuu lapseen/nuoreen ja perheeseen sekä koko kouluyhteisöön. Sisällöllisesti tähän työhön kuuluu:
- lapsen ja nuoren kasvun ja kehityksen seuranta
- terveyttä ja hyvinvointia edistävä syöminen, myönteinen kehon kuva ja suhde syömiseen, ravitsemuspulminen ennaltaehkäisy, pulmien varhainen tunnistaminen ja oikea-aikainen hoito
- kouluruokailuun osallistumisen varmistaminen ja täysipainoisten aterioiden nauttiminen
- koululaisten ja huoltajien sekä nuorten osallisuuden vahvistaminen kouluruokailun kehittämisessä
- kouluyhteisön linjaukset kouluympäristöstä, esim. terveellinen välipalatarjonta, makeisten ja epäterveellisten tuotteiden rajoittaminen koulualueella, koti-koulu-yhteisösopimukset esim. energiajuomien tarjonnasta
- ohjata oppilaita esim. järjestöjen tarjoamiin hyvää ravitsemusta ja ruokaosaamista edistäviin ryhmätoimintoihin
Ravitsemusterveyden edistäminen opiskeluterveydenhuollossa
Opiskeluterveydenhuollolla tarkoitetaan opiskelijoiden parissa tehtävää yksilöllistä sekä yhteisöllistä terveyden ja hyvinvoinnin edistämistyötä sekä sairauksien ennaltaehkäisyä. Ravitsemusneuvonta opiskeluterveydenhuolllossa on osa terveydenhoitajan ja lääkärin työtä. Sen tavoitteena on antaa opiskelijalle terveyttä, hyvinvointia, toimintakykyä, vireyttä sekä oppimista edistävää ravitsemustietoa osana kestävää painonhallintaa ja kansansairauksien ehkäisyä sekä tukea elämänhallintaa ja ohjata tarpeellisiin elintapamuutoksiin. Säännöllinen ja riittävä syöminen tukevat tervettä ruokasuhdetta ja ehkäisevät ylipainon ja syömishäiriöiden kehittymistä.
Oppilaitoksissa maksuttomilla (II asteen oppilaitokset) tai ateriatuetuilla (korkeakoulut) opiskelija-aterioilla on oleellinen merkitys opiskelijoiden ravitsemuksen, terveyteen, hyvinvointiin ja jaksamiseen. Opiskeluterveydenhuollossa on tärkeää kannustaa opiskelijoita hyödyntämään opiskelijaruokailupalveluja. Opiskelijaterveydenhuollon edustajan olisi hyvä kuulua myös oppilaitoksen ravintola/asiakastoimikuntaan. Opiskeluympäristön terveyden, turvallisuuden ja hyvinvoinnin tarkastuksessa tulee aina tarkastaa myös ruokailujärjestelyt, asiakaspalaute ja ruokailuun osallistuminen sekä tarjotun ruoan ravitsemuslaatu. Tärkeää on huomioida tukeeko opiskeluympäristön välipala- ja juomatarjonta terveys- ja ravitsemustavoitteita.
Hyvät käytännöt jakoon:
NevokasPerhe-menetelmä Kouluterveydenhuolto
TOTA -nuorten elintapaohjausaineisto. Sydänliitto.
Ässäkokkikurssit:
Ässäkokkikurssit on suunnattu 8–12-vuotiaille lapsille. Kurssilla valmistetaan maistuvaa arkiruokaa, laitetaan kädet jauhoihin sekä harjoitellaan helppojen välipalojen kokkausta. Ruuanlaiton ohessa kursseilla keskustellaan terveellisyydestä, keittiöhygieniasta, lajittelusta ja kierrätyksestä. Sopivissa tilanteissa vertaillaan myös itse tehdyn ja valmiina ostetun ruuan hintoja
Ks. ruokakasvatuksen hyviä käytäntöjä
Kuntakohtainen vanhempaintoiminta. Vanhempainliitto.
Opiskeluympäristön terveellisyyden, turvallisuuden ja hyvinvoinnin tarkastus, THL