Ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereja

Yleisimpiä ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereita ovat

  • Bacillus cereus 
  • Clostridium botulinum 
  • Clostridium perfringens 
  • EHEC-bakteeri 
  • kampylobakteerit 
  • listeriabakteeri 
  • salmonella 
  • shigella 
  • Staphylococcus aureus
  • vibriot
  • yersiniabakteerit 

Sivun alla on kerrottu lyhyesti bakteereista ja niiden tartuntavoista, itämisajasta, oireista ja niiden aiheuttamista epidemioista sekä ennen kaikkea siitä, miten niistä aiheutuvia sairastumisia voidaan ehkäistä.

Sivu on viimeksi päivitetty 8.7.2019