Toimintaohjeet
- Bakteerikantojen ja elintarvikenäytteiden lähettämisestä Ruokavirastoon (pdf)
- Liite 1 - Lähetysosoitteet ja lisätietojen antajat (pdf)
- Mikrobiologisten tulosten laskeminen (pdf)
- Mikrobiologisten tulosten laskeminen Liite1(pdf)
- Näytteen esikäsittely ja laimentaminen kvantitatiivista mikrobiologista tutkimusta varten (pdf)
- Näytteiden tutkiminen elintarvike- ja talousvesivälitteisessä epidemiassa (pdf)
- LIITE: Ohje laboratorioille siementen idättämiseksi salmonellatutkimusta varten (pdf)
Menetelmäohjeet
- Alustavan Bacillus cereus -bakteerin tai itiöiden määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. (pdf)
- Bakteerien lukumäärän määrittäminen naudanveriagarilla. Pesäkelaskentatekniikka. (pdf)
- Campylobacter jejuni / coli / lari -bakteerien osoittaminen ja tunnistaminen. (pdf)
- Campylobacter jejuni/coli/lari- bakteerien osoittaminen ja tunnistaminen, ohjeeseen liittyvä kaavio (pdf)
- Campylobacter jejuni / coli / lari -bakteerien osoittaminen siipikarjan umpisuolinäytteistä. (pdf)
- Clostridium perfingens -bakteerin määrittäminen ja tunnistaminen. Pesäkelaskentatekniikka. (pdf)
- Clostridium perfingens -bakteerin määrittäminen ja tunnistaminen, ohjeeseen liittyvä vuokaavio (excel)
- Escherichia coli -bakteerin lukumäärän määrittäminen elävistä simpukoista (pdf)
- Escherichia coli -bakteerin lukumäärän määrittäminen elävistä simpukoista, Liite1(pdf)
- Escherichia coli O157 bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen (pdf)
- Escherichia coli O157:H7/H- -työturvallisuus (pdf)
- Enterobakteerien määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. (pdf)
- Koagulaasipositiivisten stafylokokkien määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. (pdf)
- Listeria monocytogenes -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen (pdf)
- Listeria monocytogenes- bakteerin määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka (pdf)
- Listeria monocytogenes- bakteerin määrittäminen.Tilastokäsittely (pdf)
- Listeria monocytogenes-bakteerin määrittäminen. ALOA/LMBA vertailu (excel)
- Mikrobien lukumäärän määrittäminen. Pesäkelaskentatekniikka. (pdf)
- Patogeenisten Vibrio -suvun bakteerien osoittaminen elintarvikkeista. (pdf)
- Salmonella. Osoittaminen eläinten elin- ja ulostenäytteistä sekä tuotantoympäristönäytteistä MSRV-menetelmällä. (pdf)
- Salmonellavalvontaohjelmaan kuuluvien näytteiden käsittely ja koostaminen työohje (pdf)
- Salmonellan osoittaminen, ISO 6579 -menetelmä, muunnos (pdf)
- Salmonella, Liite 1
- Salmonellan osoittaminen, VIDAS-menetelmä (pdf)
- Shigella -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen rikastuviljelyllä. (pdf)
- Shigella -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen rikastuviljelyllä. Liite 1 Annex C taulukko
- Streptococcus equi ssp. zooepidemicus -bakteerin osoittaminen ja tunnistaminen (pdf)
- Yersinia enterocolitica -bakteerin osoittaminen elintarvikkeista. (pdf)
- Yersinia enterocolitica -bakteerin osoittaminen elintarvikkeista, LIITE1 Kaavio suorituksesta (pdf)
- Yersinia enterocolitica -bakteerin osoittaminen elintarvikkeista, LIITE 2: Kaavio patogeenisen Y. enterocolitican varmistamisesta (pdf)
- Yersinia enterocolitica -bakteerin osoittaminen elintarvikkeista, LIITE 3 kylmärikastus (pdf)
- Yersinia pseudotuberculosis -bakteerin osoittaminen elintarvikkeista (pdf)
Työohjeet
- Elatusaineiden toimivuuden varmistamiseen käytettävien mikrobisuspensioiden valmistus (pdf)
- Laboratorionäytteenotto tutkittaessa salmonellaa kokonaisista meloneista (pdf)
- Sampling whole melons to check for the presence of Salmonella
EURL- Salmonella, 19.11.2012, page 1 of 7 (pdf)
Lihantarkastuksessa käytettävät menetelmät