En grundprincip i djurskyddslagstiftningen är att ett djur får avlivas endast av en person som behärskar avlivning. Den som avlivar ett djur ska ha tillräckliga kunskaper i den avlivningsmetod och avlivningsteknik som tillämpas på djurarten i fråga samt tillräcklig skicklighet i att vidta åtgärden. Till kompetensen som behövs vid avlivning hör att känna till beteendemönstren och behoven hos respektive djurslag, känna igen tecknen på att djuren är vid medvetande och har kvar sin känsel och att ha teknisk kunskap om den bedövningsutrustning som används.
Avlivning av djur och därmed sammanhängande verksamhet får endast utföras av personer som har lämplig kompetensnivå för att göra detta och utan att djuren orsakas sådan smärta, plåga eller lidande som kan undvikas. För åtgärder i samband med slakt av djur och avlivning av pälsdjur krävs dessutom kompetensbevis.
Kompetens för avlivning av pälsdjur
Pälsdjur är djur av däggdjursarter som främst föds upp för pälsproduktion (mink, iller, räv, mårdhund, sobel).
Avlivning av pälsdjur ska ske i närvaro och under direkt överinseende av en person som har ett kompetensbevis som utfärdats för alla de steg i avlivningsprocessen som utförs under dennes överinseende. Också andra personer som deltar i avlivningen av pälsdjur och verksamhet i samband med den ska ha nödvändig kompetens att utföra uppgifterna utan att djuren orsakas sådan smärta, plåga eller lidande som kan undvikas, även om kompetensbevis inte krävs för detta.
Kompetens för slakt av djur
Företagarna ska se till att följande steg i slaktprocessen endast utförs endast av personer som för dessa verksamheter innehar ett kompetensbevis vilket styrker att de kan utföra dem i enlighet med bestämmelserna i avlivningsförordningen:
- hantering och vård av djur före fixering;
- fixering av djur för bedövning eller avlivning;
- bedövning av djur;
- bedömning av om bedövningen varit effektiv;
- länkning eller annan upphängning av levande djur;
- avblodning av levande djur;
- slakt med särskilda metoder som påbjuds av religiösa riter.
Kompetensbevis krävs inte för slakt av små kvantiteter av fjäderfä, kaniner eller harar på gården, förutsatt att producenten levererar kött direkt till slutkonsumenten eller till lokala detaljhandelsföretag som levererar sådant kött direkt till slutkonsumenten som färskt kött.
Kompetensbevis krävs inte heller vid slakt utanför ett slakteri och då slakten sker för privat konsumtion i hemmet och utförs av produktionsdjurens ägare eller en person under ägarens ansvar och överinseende. Företagare som utöver hemslaktsservice bör ändå ha en kompetensbevis.
Avlivningsförordningen tillämpas inte då djurägaren slaktar fjäderfä, kaniner och harar utanför ett slakteri för privat konsumtion i hemmet, därför behövs inte heller något kompetensbevis för detta. De nationella bestämmelserna om tillräckliga kunskaper och färdigheter gäller ändå också i detta fall.
Ansökan om kompetensbevis
Livsmedelsverket är den myndighet som beviljar kompetensbevis. Tillfälliga kompetensbevis beviljas förutom av Livsmedelsverket också av besiktningsveterinären.
Av kompetensbeviset ska det framgå för vilka djurkategorier, för vilken typ av utrustning och för vilka verksamheter i samband med slakt eller avlivning av pälsdjur beviset gäller.
För att få kompetensbevis ska en person bevisa att hon eller han avlagt ett oberoende slutprov med godkänt resultat. Innehållet i provet ska vara relevant för de berörda djurkategorierna och de åtgärder som ingår i slakt och avlivning av pälsdjur, och motsvara de ämnen som krävs vid kompetensprov. Som ett sådant slutprov anses:
- betyg över avlagd tillämplig yrkesexamen; eller
- betyg över avlagd del/delar av yrkesexamen; eller
- betyg över yrkesinriktad tilläggsutbildning (så kallad skräddarsydd utbildning). Tilläggsutbildning skräddarsys ifrån delen av yrkesexamen på så sätt att man väljar endast de nödvändiga yrkeskunnighetskraven.
Utbildning som innefattar sådan kompetens som avses i avlivningsförordningen får ges av en utbildningsanordnare som har av undervisnings- och kulturministeriet beviljat tillstånd att ordna examina och utbildning enligt lagen om yrkesutbildning för en sådan examen som innehåller kunnande enligt det kompetensbevis som förutsätts i avlivningsförordningen.
Ytterligare information om den utbildning som ordnas hittas via Utbildningsstyrelsens webbsidor eller genom att ta direkt kontakt med de läroinrättningar som ordnar utbildning i branschen.
Till den 8 december 2015 kan kompetensbevis utfärdas genom ett förenklat förfarande till personer som kan visa att de har minst tre års relevant yrkeserfarenhet. I det förenklade förfarandet kan det slutexamen som krävs för erhållande av kompetensbevis ersättas med ett prov som avlagts med godkänt vitsord samt med tillräcklig arbetserfarenhet. Skriftliga prov anordnas av de ovan nämnda utbildningsanordnarna. Under övergångstiden till 8.12.2015 kan de kunskaper som krävs för kompetensbeviset också visas genom ett skriftligt prov som avläggs i samband med renskiljningen.
Kompetensbevis, inklusive tillfälligt kompetensbevis, kan endast utfärdas om sökanden lämnar en skriftlig förklaring där det framgår att denne inte har begått en allvarlig överträdelse av gemenskapslagstiftningen eller den nationella lagstiftningen om djurskydd under tre år innan ansökan om kompetensbevis gjordes.
Tillfälliga kompetensbevis får utfärdas under förutsättning att
- sökanden är registrerad på en av de ovan nämnda utbildningskurserna
- sökanden arbetar i närvaro och under direkt överinseende av en annan person som innehar ett kompetensbevis som utfärdats för den verksamhet som ska utföras;
- det tillfälliga kompetensbevisets giltighetstid inte överskrider tre månader; och
- sökanden lämnar en skriftlig förklaring där det framgår att denne inte tidigare erhållit ett annat tillfälligt kompetensbevis av samma omfattning, eller på ett för den behöriga myndigheten tillfredsställande sätt visar att denne inte hade möjlighet att genomföra slutprovet.
Livsmedelsverket kan helt eller för viss tid återta ett redan beviljat bevis av sådana personer som inte längre har kompetens, kunskaper eller färdigheter för att utföra de åtgärder för vilka beviset har beviljats.
Medlemsstaterna ska erkänna kompetensbevis som är utfärdade i en annan medlemsstat.
Krav för erhållande av kompetensbevis för avlivning av pälsdjur
Ämnena i kompetensprov i fråga om verksamhet som gäller avlivning av pälsdjur är följande:
- Djurs beteende, djurs lidande, medvetande och förmåga att känna, stress hos djur.
- Färdigheter i hantering och fixering av djur.
- Färdigheter i bedövningsmetoder och kunskap om tillverkarnas anvisningar för bedövningsutrustningen.
- Reservmetoder för bedövning och/eller avlivning .
- Övervakning av att bedövningen varit effektiv och bekräftelse på att döden inträtt.
- Grundläggande underhåll och rengöring av utrustning för bedövning och/eller avlivning.
Krav för erhållande av kompetensbevis för slakt
Ämnena i kompetensprov i fråga om verksamhet som gäller slakt är följande:
Hela slaktprocessen:
- Djurs beteende, djurs lidande, medvetande och förmåga att känna, stress hos djur.
Hantering och vård av djur innan de fixeras och fixering av djur för bedövning eller avlivning:
- Färdigheter i hantering och fixering av djur.
- Kunskap om tillverkarnas anvisningar för den typ av fixeringsutrustning som används vid mekanisk fixering.
Bedövning av djur:
- Färdigheter i bedövningsmetoder och kunskap om tillverkarnas anvisningar för den typå av bedövningsutrustning som används.
- Reservmetoder för bedövning och/eller avlivning.
- Grundläggande underhåll och rengöring av utrustning för bedövning och/eller avlivning.
Bedömning av att bedövningen sker effektivt:
- Övervakning av att bedövningen varit effektiv.
- Reservmetoder för bedövning och/eller avlivning.
Länkning eller upphängning av levande djur:
- Färdigheter i hantering och fixering av djur.
- Övervakning av att bedövningen varit effektiv.
Avblodning av levande djur:
- Övervakning av att bedövningen varit effektiv och frånvaro av livstecken.
- Reservmetoder för bedövning och/eller avlivning.
- Rätt användning och rätt underhåll av avblodningsknivar.
Slakt med särskilda metoder som påbjuds av religiösa riter:
- Rätt användning och rätt underhåll av avblodningsknivar.
- Övervakning av frånvaro av livstecken.
Information om avlivning av djur
Du får avliva ett djur endast om du har tillräckliga kunskaper och färdigheter:
- tillräckliga kunskaper om avlivningsmetoderna för djurarten i fråga
- tillräckliga färdigheter att vidta åtgärden
- kompetensbevis för slakteri och pälsfarm.
Ett djur ska avlivas så att det undviker all smärta, ångest och lidande som kan undvikas.
Vid avlivningen ska kraven i djurskyddslagen beaktas. I lagstiftningen fastställs tillåtna avlivningsmetoder för olika djur.
Kommunalveterinären utför inspektioner där avlivningen av djur övervakas.
Information om anmälan
- Bekanta dig med kraven om avlivning av djur i djurskyddsbestämmelserna.
- Ta reda på om du behöver ett kompetensbevis för avlivning.
- Utarbeta standardrutiner där du beskriver rutinerna i samband med avlivningen och hur de genomförs. Förbered dig på att tillsynsmyndigheten kan begära att få läsa anvisningarna.
- Vi rekommenderar att du i första hand gör anmälan via e-tjänsten, men du kan också fylla i en pappersblankett.
- Om du avlivar pälsdjur, kom ihåg att göra en anmälan varje år innan pälsningsperioden börjar.
- Meddela oss om din verksamhet upphör eller förändras väsentligt. Lämna in anmälan om att verksamheten upphör i e-tjänsten. Länken till e-tjänsten finns nere på den här sidan.
Information om kompetensbeviset
Vi beviljar kompetensbevis vid Livsmedelsverket.
Dessutom kan ett slakteris besiktningsveterinär utfärda ett tillfälligt kompetensbevis.
- Läs mer i djurskyddsförfattningarna om kraven vid avlivning av djur.
- Delta i utbildning som omfattar teman som gäller slakt eller avlivning. Information om avlivning av djur i yrkesinriktade examina på Utbildningsstyrelsens sidor.
- Fyll i ansökningsblanketten och skicka den till regionförvaltningsverket. Bifoga med blanketten en kopia av det intyg som läroanstalten utfärdat. Du hittar en länk till kontaktuppgifterna och blanketten nederst på den här sidan.
Ett kompetensbevis för avlivning av djur kan utfärdas när du med godkänt resultat har avlagt en oberoende slutexamen.
Examens- eller utbildningsämnena ska:
- vara lämpliga för djurkategorierna i fråga
- behandla åtgärder som används vid slakt eller avlivning av pälsdjur
- motsvara de ämnesområden som hänför sig till kraven på att bestyrka behörigheten.
- Bifoga till din ansökan någon av följande bilagor:
- intyg över avlagd lämplig yrkesexamen
- intyg över avlagd lämplig examensdel eller lämpliga examensdelar
- intyg över avlagd yrkesinriktad tilläggsutbildning som inte syftar till examen (s.k. skräddarsydd utbildning).
Mer information om den utbildning som ordnas hittar du via Utbildningsstyrelsens webbplats eller genom att direkt kontakta läroanstalter som ordnar utbildning inom branschen.
Kompetensbeviset kan beviljas en person som:
- har avlagt en oberoende slutexamen med godkänt resultat.
- inte har gjort sig skyldig till en allvarlig överträdelse av gemenskapslagstiftningen eller den nationella lagstiftningen om djurskydd under de tre år som föregår ansökan.
Kompetensbeviset för avlivning av djur är ett beslut som Livsmedelsverket beviljar.
Av kompetensbeviset framgår:
- djurkategorier
- redskap
- de åtgärder som du får vidta vid slakt eller avlivning av pälsdjur.
Ett slakteris besiktningsveterinär kan utfärda ett tillfälligt kompetensbevis, om villkoren för ett permanent kompetensbevis ännu inte uppfylls.
Ett tillfälligt kompetensbevis kan utfärdas när du:
- har registrerat dig i ovan nämnda utbildning
- arbetar i närvaro av och under direkt tillsyn av en person som har ett kompetensbevis som beviljats för den uppgift som ska utföras
- ger ett skriftligt utlåtande om att du inte tidigare har fått ett annat tillfälligt kompetensbevis inom samma bransch eller visar att du inte har kunnat avlägga slutexamen.
Handläggningsavgiften för kompetensbevis är 66 euro. Ett positivt och negativt beslut kostar lika mycket.
Vi beviljar kompetensbevis som gäller tills vidare. Ett tillfälligt kompetensbevis gäller i högst tre månader.
Vi kan återkalla kompetensbeviset för viss tid eller permanent för personer som inte längre har tillräckliga kvalifikationer, kunskaper eller färdigheter för att utföra de åtgärder för vilka kompetensbeviset har utfärdats.
Du behöver inget kompetensbevis i följande situationer:
- Avlivning av ett enskilt djur när du har tillräckliga kunskaper och färdigheter. Djuret ska skyddas mot lidande i samband med avlivningen.
- När du slaktar dina egna djur för konsumtion i det egna hushållet.
- Vid småskalig verksamhet, när du slaktar fjäderfä, kaniner eller harar som ska levereras färska direkt till slutkonsumenten eller lokala detaljhandlare.
Vanliga frågor
Om du tillhandahåller tjänster för hemslakt, måste du ha ett kompetensbevis.
Du behöver ett kompetensbevis för avlivning av djur, om du arbetar med djur på slakteriet i något skede av slaktprocessen från slakteriets ladugård till blodavtappningen.
Du behöver alltså ett kompetensbevis när du gör följande saker i anslutning till slakten, om du:
- hanterar och sköter djur innan de fixeras
- fixerar djur före bedövning och avlivning
- bedövar djur
- bedömer hur effektiv bedövningen är
- länkar eller hänger upp levande djur
- tappar blod från levande djur
- slaktar med religiös slaktmetod, endast under tillsyn av veterinär.
Utan ett kompetensbevis kan du inte i ett slakteri utföra de uppgifter som nämns ovan.
Avlivning av pälsdjur ska utföras i närvaro av och under direkt tillsyn av en person som har ett kompetensbevis.
Kompetensbeviset ska omfatta avlivning och de djurarter som sker under denna persons tillsyn.
Tjänster
Ansökan om kompetensbevis för avlivning av djur (e-tjänst)
Ansökan om kompetensbevis för avlivning av djur (pdf)
Komplettering av inlett ärende eller besvarande av Livsmedelsverkets meddelande (Med denna blankett tas inga nya ärenden upp hos Livsmedelsverket.)
Kontaktuppgifter
Frågor
Regionsektioner för veterinärvård
Blanketter
Observera att ett vanligt, oskyddat e-postmeddelande inte är datasäkert. Sekretessbelagda handlingar och andra känsliga handlingar ska skickas till Livsmedelsverket via tjänsten för säker e-post (Turvaviesti).
Lagstiftning